Szczerba
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Szczerba
-
Przelewanie piwa na cichą z pewnej wysokości
Szczerba odpowiedział(a) na kacperro35 temat w Piaskownica piwowarska
Utlenienie to zabobon? -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Szczerba odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Cześć, zbierając informacje o miodosytnictwie trafiłem na tutorial poruszający 2 kwestie, które mogą być związane z piwowarstwem. 1. http://www.youtube.com/watch?v=_Ld4hO_GeP0&t=2m38s Podczas fermentacji miodosytnik pompuje miód z dołu fermentora na górę aby zredukować ilość CO2 i zmniejszyć stres drożdży. Czy duża zawartość ditlenku węgla w piwie warzonym w warunkach domowych może odczuwalnie zestresować drożdże? 2. http://www.youtube.com/watch?v=_Ld4hO_GeP0&t=7m58s Miodosytnik nie chce wystawiać dojrzewającego miodu na działanie tlenu dlatego zmniejsza objętość powietrza używając szklanych kulek. Czy w przypadku piw mocnych, długo fermentujących warto ograniczać objętość tlenu w fermentorze?