cpu

Lepiej reklamowac u producenta - ja akurat pracuje w Nowej Zelandii wiec tam sie odezwalem zeby pomoc uzytkowniowi forum i na swoj koszt doslali z Holandii PCB ktore zostalo zalane woda - w tym czasie TB udawal ze nigdy nie sprzedawal GF i nic nie wie o sprawie... Bedziesz mial problem to daj znac pomoge, akurat moj zmiennik jest teraz w New Plymouth to zadzwoni do nich tam na miejscu.

Jestem teraz w NZ jeszcze do konca pazdziernika, zapytam ich kiedy bedzie dostepny bo narazie nie ma w ofercie. Support swietnie dziala tutaj wszystkie czesci sobie kupilem, gdyby nie limity bagazu to bym tutaj kupil GF - TB to tragedia, czeka sie jak na papier toaletowy przed 89 rokiem... i do tego taniej jest bo 2650 kontra 2900 aktualne promocyjne - ten narzut do normalnej ceny 3600 to jest przegiecie z ich strony.

Szybkie pytanie - dwie warki American Wheat I Grodziskie stoją już na burzliwej 2 miesiące, nie zlewalem na cichą, nie otwieram bo bez rurki fermentuje. Temperatura cały czas 14-16 stopni. Chyba jeszcze będzie ok? Wiem że to nie RIS ale w końcu będę miał czas na zlanie Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Mam jeszcze jedno pytanie - majac garnek z zaworem kulowym zastanawiam sie czy nie zamontowac filtratora i robic wysladzanie w tym garnku od razu? Jedyne co mnie martwi to srednica bo to garnek 50 l wiec 40 cm srednicy czyli ta kolumna filtracyjna nie bedzie za wysoka... ale tym sposobem ugotowal bym dwie pieczenie na jedynm ogniu - filtracja bez przelewania to fermentora i potem skutecznie zablokowalbym zaciaganie chmielin przy zlewaniu piwa do fermentora...

Poprzednio zle zapisalem druga dawke chmielu - mialo byc na 45 min gotowania czyli 15 min przed koncem nie na odwrot ahh dopiero rano kiedy jeszcze przegladalem notatki i recepture doczytalem w koncu poprawnie. Ok, kolejna warka za mna i kilka pytan: 1. Cos mi woda do wysladzania zle wyszla - wyliczylem ze potrzeba 14 litrow: 23 litry brzeczki na gotowanie - (14 litrow wody na start - 5 litrow z 5 kg slodow) = 14 litrow - zabraklo okolo 3 litrow ktore dogotowalem szybko czajnikiem z regulacja temperatury. Ale dziwne znowu mi to nie poszlo. Filtrowane przez sracz wezyk 100 cm, fermentor z kranem w ktorym bylo mloto byl wysoko na blacie a na ziemi fermentor do odbioru - nic sie nie przytykalo. W sumie filtracja zeszla mi lekko ponad godzine. Co ja tu nie tak moglem zrobic? Czy to wina tych 2.5 kg przenicy?? 2. Po wysladzaniu wyszlo mi 23 litry brzeczki 11.2 plato (1.045 SG) przy 29 stopniach C, gotowaniu i wychladzaniu dostalem 19.5 l brzeczki 13 plato (1.054 SG) przy 20 stopniach C. Wiec chyba nie zle - korzystalem tym razem z 1 pola 12-14 moc co daje 2100-2400 W, mialem jedynie problem przy utrzymaniu temperatury na poczatku kiedy wsypalem mloto do wody 69 stopni temp spadla do 65 i byla miedzy 70-67 stopni przez 60 min, odczyty miarodajne mialem zazwyczaj dopiero po dobrym wymieszaniu jak temp sie rozlozyla w calej brzeczce - mieszalem co 5-8 min i lekko podtrzymywalem temp - 4-6 mc czyli 500-800 W mocy indukcji. 3. Jako ze mam garnek z zaworem kulowym to pojawia sie problem na samym koncu kiedy przenosze piwo do fermentora i napowietrzam - przydal by sie jakis filtr zeby miec pewnosc ze nie pociagne chmielin tylko jak to zrobic? Cos na wcisk od srodka z siatki stalowej? Robilem niby wirowke na koniec ale nie wiem ile trzeba czekac, mimo wszystko i tak specyfika garnka jest taka ze zeby zlac wszystko musze przechylic go troche zeby poszlo wszystko w zawor ktory jest na pewnej wysokosci dlatego chmieliny i tak sie pchaja. Czy uzywac ponczochy czy sitatki czy hop sidera?? 4. Umylem garnek plynem do mycia naczyn dokladnie tak zeby byl czysty i po tym dalem ocet 10% na cale dno - lekko podgrzalem i caly nalot ktory byl na dnie zszedl ladnie (uzylem miekkiej szczotki do mycia z ikei), zastanawiam sie czy jeszcze robic czyszczenie NaOH 5% jutro - samego dna tak mysle 1 L wody by wystarczyl zeby ladnie przykryc dno. 5. Przy okazji otworzylem fermentor z warka z poprzedniego tygodnia - Grodziskie BLG 7 (wyszlo 6.5 koniec koncow) w kazdym razie chyba wyglada ze wszystko zdrowo jest w srodku - to moja pierwsza warka fermentowana na burzliwej bez kranika. Stala tydzien w temp 12 stopni. 6. I wazne pytanie dla mnie - jak pobieracie probke z fermentora bez kranika? Myslalem nad duza pipeta albo strzykawka 200 ml + desprej zeby wysterylizowac. Bo za tydzien chce sprawdzic to Grodziskie czy juz jest zjedzony ten cukier...

Przed kolejna warka chcialem sie upewnic zeby nie zrobic bledow jak ostatnio: Zestaw surowcow z homebrewing na American Wheat 13 blg - 5 kg slodu (2,5 pszenicznego i 2,5 pilzenskiego) - 14 l wody na start i trzymanie 67-68 stopni przez godzine, i tutaj pytanie o wode do wysladzania: 14 l na start, docelowo chce miec okolo 20 litrow, wiec wody do wysladzania 16 l, temperatura wody do wysladzania 76-78 stopni - dobrze kalkuluje te 16 l? Czy troche wiecej zeby uwzglednic odparowanie ? Powiedzmy celowac w 23 l zeby na gotowanie nie martwic sie ze zjechalo za nisko? Drugie pytanie: Moze zrobic 3:1 i zaczac od 15 l wody dla tych 5 kg slodu, potem 15 l wody do wysladzania? Kolejne pytanie: Chmielenie citra: 15 g na 60 min, 15 g na 45 min i 30 g na 0 min ok? Wychodzi z toolkita IBU 60 wg Ragera i 39 wg Tinseth? Do fermentacji US-05 i temp 16 stopni taka teraz mam stala w garazu - pomiar z tygodnia.

Nie no plyta jest indukcyjna nawet model sprawdzilem -> Electrolux EHL7640FOK Te dwie tecze bo tak postawilem akurat tak zeby stala po rowno na obu polach po czym je polaczylem, wyszlo to od tego ze grzalem na 80%+ mocy caly czas zamiast szybko doprowadzic do wrzenia i potem dac 50% zeby tylko utrzymac we wrzeniu tym bardziej ze garnek zaizolowany. A co do grzania na indukcji to tylko tam gdzie stoi garnek jest zjawisko indukcji, ale sila rzeczy przy garnku ktory wiekszy jest niz pole na ktorym stoi nagrzeje sie caly obszar bo dno jest grube, w koncu osiagnie temp mniej wiecej rowna i bedzie oddawac to cieplo na wszystki strony - rowniez w plyte tam gdzie pola nie ma ale jest garnek i jego styk z powierzchnia. Przesadzilem z moca. Moze ktos kto uzywa indukcji sie wypowie na jakich ustawieniach dziala.

Dziekuje za szybkie komentarze, odniose sie do tego czego nie zrozumialem i gdzie sam jestem przywolany do tablicy: @Henx - w jakim sensie indukcja? Garnek na pewno na indukcje bo dziala, plyta na pewno indukcja bo kupowalem nie dawno jak konczylem budowe domu. Chyba ze o cos innego pytasz? @Daniel() : 1) Poczytam o czyszczeniu w takim razie jeszcze przed kolejna warka to szybko sie wyklaruje gdzie problem 2) Sam mialem wrazenie ze grzeje za mocno, w sumie moglem termometr zostawic i on by jasno pokazal ze temperatura ani drgnie przy plycie ustawionej na 50% jak i 80% 3) Lampa UV jest przeplywowa do sterylizacji calej wody w domu bo wode mam z wlasnego ujecia, potem kolumna gdzie pozbywam sie glownie manganu i troszke zelaza no i lampa UV wiec woda w teorii powinna byc bez mikrobow. A i lampa dobrana do przeplywu, akurat nie dawno wymienialem zarnik bo prawie rok minal i padl w czym wydatnie pomogla mu energetyka i zabawy z wl/wyl zasilania 4) Troche kombinowalem bo nie bylem pewien jak to ma byc - chcialem trafic w zloty srodek, chociaz i tak zajelo mi to dobrze ponad 30 min, gorzej ze nie policzylem dobrze wody do wysladzania i troche jej zostalo w mlocie - musze to poprawic 7) Poczytam z rana dokladnie, ale fakt ze nastepna receputra bedzie bardziej przecwiczona i mniej z kartki szablonu dodanej przez sklep, ostatnie moje warki z kitow i tak staly dobrze ponad 3 tyg bo dzieci nie dawaly mi chwili zeby sie zajac rozlewem, gorzej ze dalem troche ciala z chmielem bo po fakcie zaczalem mniej wiecej liczyc IBU, no nic blad i lekcja 8 Ok, chociaz wg termometru ktorego uzywalem od poczatku do konca dalem rade utrzymac temp w zakresie +-1 stopien bo zaizolowalem garnek styropianem do grzejnikow (drugi raz utwierdzam sie w fakcie ze nie ma co grzac tak mocno), chyba dla spokoju ducha nastepna warke sproboje na tym elektronicznym bo moge sobie wtedy alarmu ustawic w telefonie w aplikacji termometru - dla pewnosci uzywalem dwoch sond (termometr 4 kanalowy) i obie wskazywaly to samo wiec hmm grunt tak jak mowisz byc w widelkach 9) Mimo wszystko mam nadzieje ze zrobil swoja robote Star San - te 7.5 ml to wyczytalem tutaj na forum bo do tej pory uzywalem NaOH3 Dziekuje za pomoc raz jeszcze!

Witam, Mam kilka pytan po pierwszej warce z zacieraniem, zacznijmy od poczatku: Grodziskie 7.5 BLG z zestawu z homebrewing.pl - 2.5 kg pszenicznego wedzonego + 50 g chmielu lubelskiego + dozdze S-04 (fermentacja w lodowce ze styropianiu 2 x PET okolo 15 stopni) Moje modyfikacje - dolozylem jeszcze 30 g na 30 min przed koncem gotowania czyli z chmieleniem bylo tak: 30 g - 60 min; 30 g - 30 min; 20 g - 5 min 1) Robilem to wszystko na garze 50 L na plycie indukcyjnej - polaczone dwa pola i tutaj pierwsze pytanie o garnek bo dno wyglada dziwnie (jakby podczas wycinania otworu na zawor ktos go nie zabezpieczyl i jest taki nalot dziwny w sumie takie dwa okregi jakby, rdza to niby nie jest ale hmm co z tym fantem polecacie zrobic? (Garnek nigdy nie byl uzywany z sola na zimno, byl myty plynem do naczyn, raz przemylem go octem z soda ale to juz wtedy byly widoczne te naloty) 2) Kolejne pytanie tyczy sie kuchni indukcyjnej - podczas gotowania zeszlo mi z okolo 23 L brzeczki na 18 L - chyba troche duzo? Do wrzenia doprowadzilem na programie P/14 dla dwoch pol, potem z otwarta pokrywa gotowalem na mocy ustawionej na 12 - chyba spokojnie polowa ze skali by wstarczyla czyli 7-8 ?? Ktos ma doswiadczenie? 3) W zwiazku z tym ze piwa zamiast 20 L bylo 18 L dolalem 2 L wody z kranu sterylizowanej lampa UV. UWAGI? 4) Dalem ciala z woda do wysladzania tzn zamiast przygotowac potrzebna ilosc caly czas dorabialem w garnku 20 L co prawda idzie to raz-dwa na indukcji no ale przez to ze nie mialem wyliczone to przy okolo 23 L odebranych ciagle mialem wode w mlocie ale juz wiecej nie odbieralem - BLG i tak spadlo do 4.5 5) Koncowe BLG wyszlo mi 6.5 przy czym mocno czuc bylo chmiel (moze przesadzilem z tymi ekstra 30 g na 30 min) i piwo po zlaniu bylo dosyc metne - zlewalem wezykiem silikonowym przez ten zawor kulowy w garnku w ktorym gotowalem - caly chmiel ladnie zostal czasem jakis korzuch porwalo ktory plywal na powierzchni takze zastanawiam sie czy jakiegos prostego filtra tam nie zrobic... 6) Pierwszy raz fermentuje bez rurki tj. zamknalem szczelnie pokrywe i lekko rozszczelnilem w miejscu gdzie jest to wglebienie do podwazania pokrywy - chyba bedzie ok czy po prostu polozyc pokrywe bez dociskania? 7) Jako ze zmodyfikowalem mocno chmielenie zastanawiam sie czy cichej fermentacji nie skrocic? Teraz plan jest tydzien +- na burzliwa, przelew do pojemnika z kranem i tydzien cichej bez zadnych dodatkowych chmieli. 8 Pytanie o termometr - mialem klasyczny "rteciowy" i mam tez taki 4 kanalowy z sadami do miesa - roznice sa jakies 2-3 stopnie tj. ten elektroniczny pokazuje zawsze wiecej mimo ze klasyczny jest zawieszony na miedzianym haczyku i siedzi caly czas w garnku, na poczatku chcialem sie wzorowac na elektronicznym, ale zwatpilem i uzywalem klasycznego juz do konca, a tamten poszedl do szuflady - problem byl taki ze roznica nie byla stala czasem 1 stopien czasem 3 i troche zglupialem - chcialem wejsc w te 67 stopni i wsypac slod a tutaj jeden mowi 64 stopnie a drugi 68 stopni. 9) Dezynfkecja Star Sanem - 7.5 ml wlane do 5 L wody destylowanej, woda klarowna, przed przelaniem jej do fermentora mocno zmieszalem ale piany tam za bardzo nie bylo - zanurzalem w niej wszystko na koniec - dobre 20 min siedziala w fermentorze, nozyczki, wezyk silikonowy do zlewania, lyzeczke do zmieszania uwodnionych drozdzy itp. Rozumiem ze musze na slowo honoru ufac temu ze zrobil swoja robote Star San? To chyba tyle tak na goraco o ile nic mi sie nie przypomni, czekam na uwagi wszelkie.

Dzięki, kupię coś z hdpe w takim razie. Wysłane z mojego ONEPLUS A6003 przy użyciu Tapatalka

Gdzie najlepiej przechowywać czysty nie rozcieńczony Star San ? Szkło czy butelka PET czy coś innego? Kupiłem pół litra od kolegi z forum i chcę mieć pewność że się nie spsuje stojąc. Dzięki

Polecam - wysylka tego samego dnia ktorego zrobilem przelew, lekko zmodyfikowana pod gar 50 L. Warto!

To po co drozdze maja zakres temperatur? Przeciez to nie sa organizmy ktore zabija wahanie dziesiatej czesci stopnia Celsjusza... Ciekawe co by wyszlo na slepym tescie ta sama warka 10 L w styropianie 10 L w lodowce :-)

Przeciez to kwestia sprawdzenia jak optymalnie dokladac PETy zeby utrzymac wahania na poziomie 2-3 stopni. Rozwiazanie jest tanie i bardzo proste, nie zuzywa tyle miejsca co lodowka i jest niezalezne od zasilania bo od biedy kupimy lod na CPNie. Nie kazdy ma miejsce na kolejna lodowke. Odczyt z termometra jest troche przeklamany bo tak na prawde powinna byc sonda w fermentatorze zeby faktycznie sprawdzic jak mocno rosnie temperatura po fakcie dolozenia / wymiany PETa.

Panowie mam szybkie pytanie - jesli garnek z kranikiem i do niego zamontowana rurka z oplotem (sracz rurka) to jak to robic podczas zacierania? Rurka na dnie podczas machania ma swobodnie lezec czy ja zamocowac zeby byla w pionie i na koniec zacierania pozwolic jej opasc na dol zeby mloto moglo sobie ladnie ulezec przed filtowaniem?