gothicindustrial
-
Postów
4 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia gothicindustrial
-
gothicindustrial zareagował(a) na odpowiedź w temacie:
Mały uzysk przy warzeniu z zacieraniem
-
Mały uzysk przy warzeniu z zacieraniem
gothicindustrial odpowiedział(a) na gothicindustrial temat w Piaskownica piwowarska
Piwny Kraft śrutował:) -
Mały uzysk przy warzeniu z zacieraniem
gothicindustrial odpowiedział(a) na gothicindustrial temat w Piaskownica piwowarska
no właśnie chyba za mało do wysładzania... obliczyłem wg poniższej zasady z netu: Ilość potrzebnej wody obliczamy w następujący sposób: – Od docelowej ilości piwa odejmujemy ilość wody, w której zacieraliśmy słód – następnie dodajemy mniej więcej ¼ ilości wody, w której zacieraliśmy słód (ilość wody która zostaje w młócie – czyli w zatartej śrucie po jej odfiltrowaniu) – dodajemy jeszcze 2-3 litry, które ulegną wyparowaniu w czasie gotowania (chmielenia) nie pamiętam ile było brzeczki, gotowałem z chmielem godzinę wg instrukcji z Piwnego Krafta -
Mały uzysk przy warzeniu z zacieraniem
gothicindustrial odpowiedział(a) na gothicindustrial temat w Piaskownica piwowarska
niestety mało - między 10 a 11 -
Mały uzysk przy warzeniu z zacieraniem
gothicindustrial opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Cześć, jako absolutnie początkujący piwowar mam pytanie do bardziej doświadczonych koleżanek i kolegów: chodzi o wyjątkowo moim zdaniem mizerny uzysk z mojej pierwszej warki. Wczoraj nastawiłem single hop APA. Użyłem 2kg słodu PA, 125g Carared, 125g Pszenicznego, 50g chmielu CITRA i 6g drożdży US-5. Słód zatarłem w 7,5l wody, do wysładzania użyłem kolejnych 6,5l - czyli połowa regularnej domowej warki. Wg wszelkich instrukcji z netu i sklepu powinienem uzyskać ok. 11l piwa, tymczasem nachmielona brzeczka w momencie dodawania drożdży miała pojemność 7,5l (!). Reszta wyparowała, wsiąkła w słód, nie wiem. Czy to normalne? Jeśli nie, to co zrobiłem źle i jak tego uniknąć następnym razem?