jal

20l Cascadian Dark Ale

22l Weizenbock

=37223L

Zmodyfikowana receptura Scooby_brew: Cascadian Dark Ale - Black IPA 20L, czyli:

33504

Pszeniczne "Dziadku, drogi dziadku", receptura Marcina Kołodziejczyka z PIWOWARA Lato 2012. Pierwsze wrażenia - REWELACJA

24 l

32930

Wariacja na temat IRS - AtomicCofeeVaniliaStout

16l

Razem:

28222

Weizenbock 18l

26252

Bardzo podbudowałem się Waszymi postami. Mój Barley według oceny był jak Polska drużyna w Euro - Świetnie wyglądali ale odpadli w eliminacjach. Chciałem zrezygnować jak Smuda ale pokora, pokora jeszcze raz pokora. I nauka. Warzę dalej.

warka 5.12--115 l (dzisiaj butelkowana)

warka 6.12--125 l(dzisiaj warzona), ostatnia , teraz zaczynam słodowaniena nowy jesienny sezon.

 

Razem 23094

To ja tak bardzo skondensowane, to co kocham (klimaty basowe też):

http://www.youtube.com/watch?v=ZKxX1ond0QQ&feature=related

Gonię peleton:

Malinowe 25l

AIPA 19l

Razem:

22854 l

To i ja:

1. Weizenbock 18l

2. Hefeweizen 18l

3. Dry Stout 18l

Co daje: 16214l

W.71 - Winko Jęczmienne (14.01.2012)

Do gara poszło:

Pale Ale (belg). - 6500g

Cara Red - 500g

Karmel Jasny - 250g

Special B - 200g

 

Zacieranie: 20l wody. Zasyp w temperaturze około 70°C.

Zacieranie:

67°C - 90'

72°C - 10'

76°C - 10'

78°C - filtracja

 

Do chmielenia poszło 20l około 18°Blg,

Chmielenie 90': 60' - 28g Citra - przegiąłem - liczyłem dla końcowej ilości 20l zamiast dla 15l...

15' - 15g Authanum

0 ' - 15g Simcoe i 15g Authanum

 

Do fermentacji poszło 15l, 25,5°Blg, drożdże Wyeast Scottish Ale (gęstwa), temperatura burzliwej około 15°C (2 tygodnie) i około 19°C (trzeci).

 

Na cichą może w tym tygodniu.