Witam!
Chciałbym zapytać czy z moją warką wszystko w porządku. Drożdże zadane 10 dni temu, przy pomiarze 5,5 BLG, po otwarciu fermentora ostry, duszący zapach, delikatnie kwasowy, przy degustacji nie wyczuwam nic szkodliwego. Na powierzchni plamy, prawdopodobnie drożdże oraz delikatna piana. Użyłem drożdży Fermentis Safale S-04, fermentacja przebiega w temperaturze 19 stopni. Czy to normalne że burzliwa fermentacja trwa tak długo przy tych drożdżach? Czy z piwem wszystko w porządku?
Dziękuję za pomoc i pozdrawiam!
JK
(w załączniku dodaje zdjęcie)
