Skocz do zawartości

Rafał73

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Rafał73

  1. Rafał73
    Zamroziłem w celu zmagazynowania a ususzyć nie mogłem,i nic innego nie przyszło mi do głowy.
  2. Rafał73
    Dziękuje za zainteresowanie moim tematem,problem jaki być może się pojawi to jakie własności będzie miał chmiel zamrożony niewysuszony, bo w woreczkach w których jest zamrożony pojawiły się kryształki lodu i tu jest moja obawa,chciałbym się dowidzieć czy ktoś robił coś takiego mokry zamrożony na wagę i do brzeczki.Dodam że w zeszłym roku po wysuszeniu wyszło mi 140g więc wszystko poszło na raz, w tym sezonie znacznie więcej więc postanowiłem część zamrozić bez suszenia i tu mam obawy.A z mokrego zrobiłem tak że dałem 6 razy więcej niż granulatu.Natomiast co do piw robionych przez browary na świeżym chmielu to mieszkam zaledwie kilka kilometrów od browaru gościszewo gdzie raz w roku warzą na mokrej sybilli zielone 55, rozmawiałem z właścicielami jak oni do tego podchodzą ale wiadomo że browar to jedno w domku i fermentory to zupełnie coś innego.
  3. Rafał73
    Witam,jestem początkującym piwowarem więc proszę o wyrozumiałość, mam pytanie czy ktoś z państwa miał do czynienia z mokrą szyszką bo tak się chyba nazywa się chmiel po zerwaniu. Chodzi o mrożenie chmielu bez suszenia bo zaczynam mieć obawy czy coś z niego wyjdzie, mam zamiar chmielić wyjętym z zamrażalnika.Nie miałem możliwości ususzenia a zbiory z 4 moich krzaków przerosły moje oczekiwania.Wychodowałem sybille , marynke , lubelski i magnum, cały zbiór to 2,7kg.Zrobiłem piwko z pewnej częsci z mokrego chmielu i sobie fermentuje a obawy mam co z tym zamrożonym czy to nie był błąd, poleżał tylko rozsypany 20 godzin.Może ktoś ma jakieś podobne doświadczenia, bardzo proszę o jakąś wskazówkę.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.