maciej92wlkp
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez maciej92wlkp
-
-
Witam,
mam kilka pytań co do całego procesu warzenia piwa:
pierwsze piwo BA Colorado APA:
zacieranie:
13l wody
4kg Colorado Pale Base
0,2kg Colorado Crystal
67-68C - 60'
76C - 10'
Chmielewnie
20g Horizon 5 minuta gotowania
10g Horizon, 10g Ahtanum 55 minuta gotowania
20g Ahtanum, 10g Tomahawk, 10g Equinox na koniec gotowania
Aktualnie fermentacja 2 dzień w temp około 19C
Moje pytania:
1. Czy na burzliwej ma być wieko otwarte czy zamknięte? Czytam i czytam i ciągle znajduję różne wersje
2. Po gotowaniu, wystudzeniu spróbowałem piwa i było mega gorzkie, sam zapach już był gorzki (to normalne?) teraz po 2 dniach fermentacji zapach gorzkawy znikł
3. Jest jakaś sprawdzona praktyka co do wysładzania? Chodzi mi ile litrów dajemy na wysładzanie? W recepturze, którą zakupiłem (browamator) było że wysładzać aż nie uzyskamy 20l brzeczki, ale wydaje mi się że po zacieraniu (przed wysładzaniem) uzyskałem mało płynu, bo około 8l,
Wszystko to są pewnie moje błędy jakieś i brak wystarczającej wiedzy, ale mam nadzieję że mi pomożecie
Pozdrawiam
Pierwsza warka
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
8l miało 12 blg, a w sumie uzyskałem 16l piwa
Do jakiej wartości blg czekalibyście zanim przelejecie do butelki? Wiem ze czasami bardzo długo bulka i że ludzie kierują się iloście blg, czekać aż blg przestanie spadać i po prostu przlewać?