Witam.
Niebawem zamierzam warzyć pszeniczne na dole podaje jak to mam zamiar zrobić. (chciałbym uzyskac smak i aromat jak w Weizen Okocimski jeśli ktoś pił w warsie w intercity kiedys)
1.Pytanie brzmi jakich chmieli dodać i kiedy by uzyskać korzenno owocowy (tylko nie cytrusowy) smak/aromat?
2.Ile wyparuje bo warze 40L po raz pierwszy?
Składniki:
Słód Pilzneński Viking malt 3,4kg Słód Pszeniczny Viking malt 5kg
Drożdże
Drożdże Fermentis Safbrew WB-06
Zacieranie
- 44°C ~ 45°C - 120 min.
- 67°C ~ 68°C - 30 min.
- 73°C - 15 min.
- 78°C - wygrzew
Gotowanie
-90 minut