Michał Kaczyński

Przy kolejnej warce nie będę takich błędów popełniać. Dziękuję za odzew.

Od wsypania drożdży do ochłodzonego wrzątku do temp pokojowej minęło 2,5h zanim trafiła do brzeczki.

Z racji tego, że nie chciałem ich dawać do brzeczki o temp 45'C musiałem czekać 2,3h aż w wannie w wodzie spadnie do 28'C. Drożdże orientacyjnie dałem o 3 w nocy.

Witam, zrobiłem swojego pierwszego brewkita stout milk. Jedna rzecz mnie niepokoi. Od dodania drożdży (safale 04) minęło 14 h, a piany na powierzchni bardzo mało, jeszcze nawet nie okryła całej powierzchni. To nawet nie piana tylko skupiska pęcherzyków. Nie ma to "budowy" jak np na różnych zdjęciach z internetu... Czy brak tej piany może być spowodowany, że po przelaniu brewkitu wrzącego do fermentora z wodą musiałem odczekać jeszcze prawie 2,3h ( drożdże przez ten czas były już uwodnione),by się ochłodziło do 28'C(aktualnie jest ok 25'C) i woda się wysyciła tlenem co uniemożliwiło drożdżom pierwszą fazę tj namnażanie?