Sage67

Dzięki. Tak zrobię tym razem...

Undeath, dziękuję za podpowiedź. To już może lepiej użyć tych no-name dołączonych do zestawu? W instrukcji dołączonej do puszki polecają fermentację w temperaturze 13-15 °C, natomiast na stronie diybeer.com 21 - 27 °C... Nie bardzo wiem, czego się trzymać. ?

Bardzo serdecznie dziękuję Wam za cenne wskazówki. Niestety, pojawiły się również nowe wątpliwości... Powiedzcie proszę, czy to zestawienie drożdży i brewkitu będzie OK? Nie mam US05, czy powinienem je kupić? Oprócz tego, bardzo proszę o podpowiedź, jaki ekstrakt słodowy użyć zamiast cukru? Z góry bardzo dziękuję za pomoc.

Rozumiem więc, że mogę użyć drożdży dołączonych do zestawu i - o ile nie użyję cukru i obniżę temperaturę fermentacji - to nie będzie posmaku drożdży?

Przepraszam, że podpinam się pod post, ale ponieważ padło to stwierdzenie, to uznałem, że mój problem się wiąże z tematem. Zrobiłem moje pierwsze piwo z brew kitu jakiś czas temu (ok. 3 miesiące), zgodnie z instrukcją. Niestety, nie pomyślałem o tym, by zachować informację, jaki to był brew kit (kupiłem w sklepie we Wrocławiu) i nie pamiętam, ale nie to jest istotne. Dodałem cukru, bo tak było w instrukcji, a podczas butelkowania też użyłem cukru. Butelek nie wstrząsałem po zakapslowaniu. Po miesiącu otworzyłem pierwszą butelkę. Piwo było wystarczająco nagazowane, pięknie się pieni, ale ma wyraźny posmak drożdży, który przeszkadza. Już się trochę przyzwyczaiłem, ale muszę je pić sam, ponieważ kogo bym nie poczęstował, to pyta o te drożdże. Na forum jest mowa o posmaku bimbrowym, jak się dodaje cukier do brzeczki, ale ja nigdy bimbru nie piłem i nie wie, czy to przypadkiem nie o ten smak chodzi? Kolega mówi mi, że to wina tanich drożdży, które były w zestawie i proponuje, by następnym razem kupić droższe - powyżej 15zł za saszetkę... Czy może mieć rację, czy też - jak pisze rob7320 - jest to wina dodanego cukru, zamiast ekstraktu niechmielonego? Pomóżcie, proszę, ponieważ piwo się kończy, a nie chciałbym popełnić poprzedniego błędu...