Skocz do zawartości

Teleseil

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    7

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Teleseil

  1. Teleseil
    Dziękuję za odpowiedź, refraktometrem posługiwałem się po raz pierwszy i byłem pewien, że sprawdza się przefermentowaną brzeczkę tak samo jak areometrem Temat do zamknięcia.
  2. Teleseil
    Witam, mam pytanko, otóż dzisiaj mierzyłem BLG piwa i wskazanie refraktometru to około 6* BLG, natomiast wskazanie areometru wynosiło 3* BLG. Pomiar wykonałem w temperaturze 20°C. Przyrządy sprawdzałem na wodzie destylowanej i wynik wynosił 0* BLG. Czym spowodowana jest taka różnica i któremu urządzeniu w tym przypadku wierzyć? Zasyp piwa: 1kg pilzneński, 500g żytni, 200g monachijski i 150g cara clair. Drożdże US-05 (uwodnione). Zacieranie w 68*-70* C. Początkowe BLG wynosiło 11.2* BLG, sprawdziłem samym refraktometrem po 6 dniach i było 6* BLG, kolejny pomiar po 3 dniach - refraktometr znowu 6* BLG, więc wziąłem dodatkowo areometr i pokazał 3* BLG . Dodam, że po tych 6 dniach poruszałem trochę fermentorem, bo słabo odfermentowało - wg. wskazań refraktometru.
  3. Teleseil
    Być może poprzedni pomiar był niedokładny przez bąbelki w cydrze. Przez cały czas z cydrem nic nie robiłem. Ksylitolu dodam, bo jak dla mnie jest zbyt wytrawne.
  4. Teleseil
    Sprawdziłem dzisiaj Blg i jest na poziomie 0-1. Poczekać jeszcze czy zlewać do butelek? Dodam, że cydr nie musi być klarowny, może zachować swoją mętność. Pozdrawiam.
  5. Teleseil
    A czy dodanie kolejnej porcji drożdży jest dobrym pomysłem? Jeśli nie, to zostawię na 14 dni i będę butelkował.
  6. Teleseil
    Na drożdżach napisane jest, że porcja 5g wystarczy na 10-15 litrów, dałem troszkę więcej niż połowę. Sok Riviva z biedronki.
  7. Teleseil
    Witam, 8 dni temu nastawiłem swój pierwszy cydr jabłkowy - 10l soku. Od początku fermentacja przebiegała bardzo słabo, być może przez temperaturę w piwnicy (ok. 19-20* C). Nastaw początkowy miał 12 blg, po 8 dniach nastaw ma 5 blg, ale drożdże chyba w ogóle już nie pracują (rurka nie pyka). Drożdże Ciderini Sweet (2,5g) i dodałem pożywkę "Pożywka dla drożdży winiarskich Biowin" (5g). Co w takiej sytuacji? Próbowałem, to w smaku w sumie przypomina trochę szampana. Zlewać do butelek czy jeszcze poczekać, czy ogólnie cydr nie nadaje się do niczego? Pozdrawiam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.