Witam.
Aby zatrzeć trzeba zborze zalać wodą o temp.66 °C kukurydzę dają że względu na koszty potrzebny jest jęczmień który zawiera amylaze enzym potrzebny do rozłożenia skrobi na cukry proste. Czy rozłożenie skrobi na cukry proste się powiodło można sprawdzić jedyną. Potem dodajemy drożdże do nastawów zbożowych ale w temperaturze mię większej niż 30°C czekamy parę dni aż zacier straci cukier (będzie gorzkawy) .Potem powolna destylacja.Kropelka po kropelce .Każde pierwsze 50 ml destylatu z 20L zaciera należy odlać (metanol). Gonić do ok 40% reszta to Pogon .Można destylować dalej ale Pogon wlać do następnej porcji.Druga destylacja to do destylatu dolewamy taką samą ilość wody i powtarzamy proces.
