Siema,
przede mną czwarta warka z puchy. Kiedyś kupiłem i muszę zużyć, choć prawdopodobnie to już ostatni gotowiec, gdyż gar 36l jest już w drodze. Kwestia jeszcze wyboru stylu, zakupu słodów i zaczynam prawdziwe warzenie, a nie jakieś udawanie ? Oby mnie nie przerosło ?
Wracając do tematu. Posiadam:
- Ekstrakt słodowy pszeniczny 1,7 kg
- Drożdże WB-06
- Chmiel Saaz (CZ) - 75g
- Chmiel Hallertau Mittelfruh - 25 g
I takie pytanie, Saaz nadaje się do Weizenów? Czy to dobre połączenie? Przez przypadek kiedyś zamówiłem dwa opakowania i chciałem to zużyć.
Jako że warka będzie mała - 10 litrowa ( celuję w 11,5 BLG ) chciałem chmielić Saazem:
- 10 g - 60 minut
- 10 g - 20 minut
- 10 g - 10 minut
A może ten Hallerau? Z tym że ten chmiel używałem do poprzedniej warki z puchy + kolendra i skórki pomarańczy, więc wolałbym wykorzystać jednak ten Saaz.