Kacper Fryń

Jeśli chodzi zaś o problemy gastryczne - takowych nie zaobserwowałem, jednak pojawiły się bąki:

-wysycenie: średnie

-aromat: nuty estrowe, cytrusowe, ananas, sosna i żywica

-barwa: brak

15 minut temu, Mibor napisał:

 

A jak samopoczucie następnego dnia po wypiciu 2 butelek tego trunku?

Poczułem że wyrosły mi skrzydła i wyskoczyłem z balkonu. Na wskazówkach dodanych przez sklep Browamator było nawet napisane, aby fermentować 7 dni, potem tylko chmielenie na zimno (3 dni przed rozlewem).

2 minuty temu, Mibor napisał:

Jeszcze o drożdże zapytam dla formalności.

Drożdże to s33, temperatura raczej koło 20* - coś mi się pochrzaniło

5 minut temu, Mibor napisał:

a co w tym dziwnego????

W jedną a sobotę warzyłeś w kolejną zlałeś, pytanie ile było rzeczywistej fermentacji (lag itp.)? No i najważniejsze pytanie po co zlewałeś milk stout na "cichą"?

W jakich temperaturach fermentujesz i co to za piwo było?

ipa, około 20*

Ostatnią warke trzymałem 7 dni + 3 dni cichej i wyszło spoko, butelki też nie strzelały.

To ile miałbym trzymać tej burzliwej, 2 tygodnie? 

pomiar blg mi powiedział (?????????)

40 minut temu, Jancewicz napisał:

Nie dodawaj, 700g powinno być wyczuwalne. Nie sugeruj się smakiem na tym etapie.

Po co zlewałeś po tygodniu fermentacji?

Fermentacja się zakończyła

W sobotę uwarzone, wczoraj (sobota) zlałem na cichą. Próbowałem przy zlewaniu co z tego wyszło i okazało się że piwo wyszło dosyć wytrawne (a dodałem 700 laktozy). Czy to piwo ma jeszcze szansę nabrać tej słodyczy czy dodać jeszcze z 300 na cichą?

Może lepiej dodać przyprawy podczas gotowania? Nie mam w tym doświadczenie, stąd moje "nieogarnięcie" w temacie

Dokładnie tak jak napisałeś - świąteczny milk stout. 

W sobotę będę warzył pierwszego sweet stouta, czy ta receptura ma ręce i nogi? (warka ok 20l, 16,5blg)

  (planuje je podprażyć)

Drożdże : S04

Chmiel: Challenger (30g)

+ na cichą dodałbym taki pakiet przypraw:

Pytam po prostu czy dodanie laktozy ma sens i czy ktoś z was próbował tej magii 

Czy dobrym pomysłem jest dodanie laktozy do brown ale'a? Myślę tutaj o 20l warce i 0,5kg surowca. Jakie są wasze doświadczenia i czy to w ogóle ma sens?