rejdis

Ok cenne wskazówki a ile tego chmielu ok 20g wystarczy czy raczej mniej ? 

Dzięki za zainteresowanie tematem

Co do chmielu Zawartość alf-kwasów 5,5%. 

W takim razie ile tego chmielu dodać i jakie drożdże były by lepsze ?

a fermentacja ok 22^oC ok tygodnia burzliwej i ok dwa tygodnie cichej 

Witam wszystkich 

Chciałbym uwarzyć swoje pierwsze piwko pszeniczne i moje pytanko czy takowa recepturka była by dobra ?

Warka ok. 12,5l

Słody:

Pszeniczny - 1,5 kg

Pilzneński  - 1 kg

Pszeniczny Karmelowy - 300g

Owsiany - 100g (opcjonalnie :p)

Chmiele:

Chmiel Tradition (PL) ok 10g

Drożdże:

Gozdawa Fruit Blanche G1

Zacieranie

1.      Ustalić temperaturę na poziomie 68^oC i dodać słody.

2.      Zacierać 100 minut w temperaturze 65-66^oC.

3.      Podnieść temperaturę do 72^oC i utrzymywać przez 20 minut.

Chmielenie

Po zawrzeniu brzeczki dodać cały chmiel.

Warzyć ok 60 min.

Z góry dziękuję za pomoc