bubekson

Czyli wszystko JASNE ;]. No nic, będę musiał zrobić następnego. Mam nadzieje, że po cichej będzie zdatne do wypicia.

Hmm, delikatnie podrasowałem przepis 'Dori' ;]. Czyli za dużo tych karmelów? Myślałem, że wydobędę jeszcze więcej smaku koźlaka. Nie da się jakoś wyprowadzić piwka na prostą? link do przepisu http://www.wiki.piwo.org/index.php/Bock_%28Ko%C5%BAlak%29,_Dorota_Chrapek_%28dori%29

Witam, Przelewałem wczoraj z burzliwej do cichej mojego pierwszego koźlaka. Piękny zapach jak to koźlak, ale jak odlałem na degustację, to smak piwka miał w sobie straszną gorycz. Smakuje praktycznie jak guinness. Nie wiem co źle zrobiłem, a może na tym etapie tak powinno być. Spóźniłem się z dekantacją 3 dni, bo nie miałem czasu wcześniej - może to miało jakieś znaczenie. Oto składniki które użyłem: - słód pilzneński Weyermann 1,25 kg, - słód monachijski typ I Weyermann 2,25 kg, - słód karmelowy ciemny 0,5 kg, - słód Caraamber 0,25 kg, - słód Carared 0,25 kg, - chmiel goryczkowy Marynka 35 g (granulat), - chmiel aromatyczny Lubelski 25 g (granulat), - 2x drożdże Saflager S-23 11,5g. Pozdrawiam.