Kamil Idzikowski

Cześć, w sobote minie tydzień od warzenia stauta. Jednak od tego czasu nie ma żadnych oznak początku fermentacji. Tafla brzeczki praktycznie bez piany. Pierwsze drożdże (S-04) zostały poddane rehydratacji i wlane do brzeczki o temp okolo 20*. W środę wieczorem została wyspana 2 paczka luzem. (Nie ma mnie w domu a kobieta nie chciała sie bawić w uwadnianie -,-) Nie mam możliwości zmierzenia czy blg spadło bo cukromierz stwierdził że się schowa i nikt go znaleźć nie może i nie znam nawet blg brzeczki nastawnej. Temp otoczenia wokół fermentatora to około 18* Prosze o poradę. Co robić?

Ok wszystko jasne. Dziękuje za pomoc.

Ostatnie pytanie czy w takim stanie może to sobie stać do soboty czy lepiej włożyć to do lodówki np.

Tak, stosunkowo często.

Cześć, wykonuje starter drożdżowy po raz pierwszy i mam małe wątpliwości co do tego czy wszystko idzie ok. Mianowicie zakupiłem drożdże płynne Wyeast XL 3944 Belgian Witbier. Po napęcznieniu tego opakowania wlałem tą zawartość do 1l brzeczki. Brzeczka zrobiona z 100g suchego ekstraktu, gotowana 5 minut i wystudzona do ok 24 stopni. Drożdże zostały zadane w Poniedziałek wieczorem i do dziś nie wygląda aby cokolwiek się ruszyło, nie zauważyłem żadnej piany, pęcherzyków czegokolwiek. (Chyba ze piana opadła w ciągu dnia bo nie ma mnie w domu miedzy 6 a 17 ). Przez dzisiejszą noc substancja się wyklarowała i wyglądała tak: Pytanie brzmi: Czy to normalne, czy ma tak wyglądać, czy najlepiej podejść z tym słoikiem to kibla i do kanalizacji. Pozdrawiam.