Ice

Dzięki!

Trochę offtop, ale się podepnę. Jakiego probiotyku używałeś do zakwaszania? W weekend chcę zrobić Berliner Weisse i nie wiem jaki kupić.

Pal sześć rtęć, masz szkoło w piwie... Nie ryzykowałbym.

Szczęśliwie nie Jasne, po to pytam, żeby się dowiedzieć, nie mam zamiaru sie obrażać

Ogromne dzięki, chyba tak zrobię. Sorry za 100 pytań!

To to samo co yeast starter, tak? Nie mam. Jeśli dobrze rozumiem przy użyciu suchych drożdży nie ma takiej potrzeby? Ale mogę się mylić, tak jak mówię, dopiero zaczynam. EDIT: Doczytałem i widzę, że nie to samo. Czy bez gęstwy jest sens się w ogóle zabierać?

Dzięki, nie widziałem tego tematu. Widzę, że chlorków 47 mg/l - czyli według Ciebie bezpiecznie? Co do RISa, to lubie wyzwania. Z tego co rozumiem, jego trudność wynika głównie z tego, że ma high gravity (czytam głównie angielskie źródła i nie wiem, jak to po polsku :P). Kumpel który robił RISy mówił, że wystarczy dodać więcej drożdży. Ale może czegoś nie wiem. Tak jak mówię, jestem początkujący, ale nie boję się wyzwań

Cześć, to mój pierwszy post na forum, więc nie bijcie! Póki co uwarzyłem 3 warki (2 kity - English Bitter i Simcoe IPA oraz jedno z ziaren - West Coast IPA), wszystkie wyszły całkiem sympatyczne. Z tym, że gdzieś na angielskich stronach wyczytałem, że jak będzie chlor w wodzie, to szatan, piwo będzie smakować jak gips i ogólnie olaboga, więc dotychczas używałem po prostu butelkowanej wody. Za tydzień chcę zrobić własny RIS i trochę zacząłem się zastanwaiać, czy nie przesadzam. W kilku miejscach czytałem, że woda z kranu jest ok i nie będzie żadnych problemów. Jeśli to ma jakieś znaczenie, mieszkam w dużym mieście, Poznaniu. Co myślicie? Lać z kranu i się nie przejmować? Powinienem jakoś tą wodę najpierw "uzdatnić"?