qwerty01

20 godzin temu, punix napisał:

 

To raczej nie jest skomplikowana matematyka

Inna sprawa, że 8g/l to już dość wysokie wysycenie, jakie to piwo? Bezpieczniej byłoby w okolicy 6g/l.

Belgian Blond Ale 17 BLG. Rozumiem, że 4g na butelkę. Myślałem, że glukoza-cukier to nie jest 1:1

W sobotę będę butelkować piwo. W instrukcji jest napisane, aby użyć 8g glukozy na 1l piwa. Chcę wsypać cukier do butelek. Ile muszę g wsypać do butelki 0,5l?

Może rozwiń swoją myśl

pet

Keg 30l (ale miał rezerwę i w niedzielę sprawdzałem i wyszło 32,5l pod sam "korek"

Mam lekki problem i nie wiem co zrobić. Postawiłem piwo Belgian Blond Ale 17°BLG + FM26 Belgijskie pagórki. Po warzeniu brzeczki (wyszło 24,5l) wlałem do kega 30l (faktyczna pojemność z tego co pamiętam 32,5l). Jak nie liczyć zapełniłem w ok 75%. Pracuje w pokoju. W ciągu dnia (jak jestem w pokoju) jest temp ok 21°C. Na noc rozszczelniam okno i temp spada do 18,5°C. W nocy robi się tyle piany, że wywala korkiem fermentacyjnym. Oczywiście teraz jest za późno, aby rozdzielać na dwa kegi, ale mam do was pytanie - w ilu procentach zapełniacie pojemnik fermentacyjny, aby nie wywalało korkiem (to moje drugie piwo). W winach zapełniam do 80% i nigdy nic nie wywaliło korkiem.

3 godziny temu, Oskaliber napisał:

Belgian Blond/Belgian Pale Ale/Saison, ewentualnie coś na kveikach. Czy takie delikatne i lekkie na żołądku to nie wiem, ale w tych temperaturach nic innego nie wymyślisz. 

Dziękuję bardzo za propozycję. :) Pewnie w przyszłym tygodniu coś zamówię. Jak ktoś ma jeszcze propozycję to czekam. :)

Dzień dobry.

Jako, że pierwsze piwo jakie uwarzyłem wszystkim smakowało szukam piwa, które mogę uwarzyć zimą (temp w pokoju ok 21°C). Chcę uzyskać 20-30l piwa. Piwo z gotowych zestawów (ekstrakty odpadają).

Wymagania:

- delikatne w smaku i nie ciężkie na żołądku

- lubię dużo piany (tak naprawdę to mógłbym spijać tylko piankę z piwa :D)

- ilość gazu: obojętne, ale bez przesady (robiłem Witbier Biére blanche 11°Blg i niektóre piwa po otwarciu butelki aż wywalało połowę butelki z piwa  od gazu - nie wiem dlaczego).

- preferują mniejszą ilość IBU (chmiel wyczuwalny,ale nie za dużo) - zawsze mogę dodać mniej chmielu lub więcej wysłodzić.

Macie jakieś propozycje?

Witam.

Spróbowałem właśnie piwo Grimbergen Double Ambree.  Bardzo mi zasmakowało (dziwne, że sklepowe mi smakuje). Macie przepis na piwo, aby otrzymać takie sam smak (lub bardzo zbliżone)?

Gęstwę stosuje się tylko do postawienia nowego piwa, czy tak jak w winie odstawia się na kilka dni i z wierzchu można z powrotem wlać do pojemnika fermentacyjnego (zostawiając osad na dnie)?

Jeszcze jedno pytanie. W sklepach nie ma FM20. Jakie polecacie z dostępnych?:

FM 21, FM 26, FM 30, FM 50, FM 51, FM 52.

Pojemnik z kranikiem będę kupować, ale nie wiem co lepsze.

To jeszcze powiedzcie czy filtr robić z oplotu z leroymerlin, czy kupić reduktor osadu? Mam jeszcze bardzo gęste sitko.

Zrobię lodówkę ze styropianu i zimnej wody w pet. Powinno parę stopni zbić. Dodatkowo będę kontrolował temp powietrza w komorze.

Wystarczy garnek 30l (nie będę więcej robił jak 20l piwa)?

Można dodawać pożywki dla drożdży (mam taką z witaminkami), czy nie ma to większego znaczenia? Flokuacja im wyższa tym lepiej?

Zapomniałem podać najważniejsze - w mieszkaniu mam 21-23°C, więc pewnie nie każde drożdże tolerują taką temperaturę.

Dzień dobry.

Robienie win już mnie znudziło, więc postanowiłem robić piwo. Nie chcę robić piwa instant, więc browamator odpada, więc piwo metodą zacierania. Nie lubię piw gorzkich (może być lekko wyczuwalna), raczej coś słodkiego. Piwo ma być do grilla, czy do wypicia po ciężkim dniu pracy. Raczej preferuję gotowe zestawu słodów. Pojemnik fermentacyjny 30l posiadam (od wina), Cukromierz (blg) nada się od wina? Jakie piwo polecacie?