Abulard Harkonen

A dziękuję za pomoc. No miałem problem z filtracja i musiałem zamieszać pare razy zacierem, bo staną i nie chciał wypuscic piwa do fermentora. Nie sprawdzałem ph wody, ale byłą za źródła oligoceńskiego.

Pierwsze piwo i już problem. Po 7 dniach fermentacji burzliwej piwo ma 2,5% alko i piwo pali przełyk po spożyciu go jakiś kwadrans. W smaku taki goryczkowo - łodygowaty, piekacy smak. Fermentor był odkażany pirosiarczanem sodu, ale on nie powinien przeniknąć do piwa. BLG 5%. Miała być NEIPA. O czym to wszytko może świadczyć?