pelikan123

W dniu 10.09.2019 o 08:58, Kaniutek napisał:

Zostaw jeszcze tydzien.

Minęły 4 dni, nadal pokazuje 1blg, za mała temperatura to raczej mało prawdopodobne nie? Na ciekłokrystalicznym zakolorowane jest 16-18-20.

Brewkit Coopers, czas fermentacji 2 tygodnie i 1 dzien, na cukromierzu pokazuje 1 Blg, pokrywa sie unosi, temperatura 18-19 stopni, zostawic jeszcze czy moge rozlewac?

20 godzin temu, Hanys93 napisał:

 

Jesli fermentowales na poczatku w 26 stopniach, a zestawie byly standardowe drozdze, to nawet nie marnowalbym czasu na rozlewanie tego czegos w butelki.

Ewentualnie zabutelkuj i  wypij na przestroge w jakich temperaturach piwa nie fermentowac.

Na opakowaniu jest napisane, że drożdże od 21 stopni do 27, więc? Próbowałem, jest to dobre.

48 minut temu, korzen16 napisał:

Z tego co kojarzę to 6-rzędowy ma większą siłę diastatyczną, ale pomimo tego jest gorszy do 2-rzędowego, nie pamiętam czemu...

Pewnie właśnie dlatego w drugim przepisie został on zastosowany. 

Przejrzyj tabelę powinno trochę rozjaśnić Ci temat

No właśnie tak słabo to rozjaśnia, bo w surowcach jest to samo, tylko w zwykłym lagerze jest tylko mowa o kukurydzy, a w light o kukurydzy i ryżu.

Siemanko! Mam pytanie do obu stylów, użyć słodu 2 rzędowego pilzneńskiego czy 6 rzędowego pilzneńskiego? Powiedzcie mi czym się różni przepis light od zwykłego lagera? Znalazłem przepis na lighta:

19L

Pale Malt (2 Row) - 2,38kg

Rice Syrup Solids - 0,91kg

Saaz - 28,35g

20 minut temu, fotohobby napisał:

Daj mu jeszcze tydzień.

 16 dni ma fermentowac? ?

Chłopaki Coopers Lager stoi juz tydzien i 2 dni, na poczatku byl w temperaturze 26 stopni to szybko fermentowalo, nastepnego dnia przenioslem do miejsca gdzie jest 20 stopni, przez caly tydzien temperatura powoli spadala, dzis temperatura warki ma okolo 21 stopni. Chcialbym rozlewac do butelek, ale jest pewien problem. Jak wlewam do probowki i aerometrem chce sprawdzic cukier to sie przykleja do szybki i nie chce dac prawidlowego odczytu, ok, wlalem do butelki 1,5l z odcieta gora i wrzucilem aerometr, pokazuje niby blisko zielonego... Pokrywa fermentora sie unosi, ale nie moge natrafic czy jest bulkanie, bo nie stoi to w pokoju. Jesli pokrywa fermentora co dzien jest wybrzuszona to fermentuje czy zawsze tak bedzie?

Godzinę temu, korzen16 napisał:

A czemu za miesiąc? Kup dziś (temperatury też sprzyjają przesyłce) i do lodówki, niech czekają u Ciebie na swoją kolej  

W sumieee. Drożdże płynne jaki mają termin przydatności? Bo one są z maja 2018r.

Godzinę temu, korzen16 napisał:

Są jeszcze tutaj

Ok, a jeśli ich nie będzie za miesiąc? Jak będą, będę się niezmiernie cieszyć.

Cześć! Jakimi drożdżami można zastąpić drożdże Wyeast Labs 2007, WLP840 do American Light Lagera? Bo w przepisach na lighta podają te drożdże, a nie mogę ich znaleźć na polskim rynku.
Pozdrówka!

3 godziny temu, korzen16 napisał:

Możesz używać bez żadnego klejenia, tylko rurka bulkałka nie będzie działać - pytanie czy będzie to dla Ciebie problemem.

A przypadkiem muszki nie beda zainteresowane?

Chłopaki, a jesli mam lekko uszczerbione wiadro na gorze, pokrywa to w ogole polamana, kurier tak przywiozl... Ale sie kupi nowa, to czy mozna to jakims bezpiecznym, dobrym klejem to skleic? Aby zadne zle substancje sie nie uwalnialy do piwa.

43 minuty temu, INTseed napisał:

Zostaw to na 14 dni i potem rób pomiary. Teraz to bez sensu.

Zacytowales, ale chyba nie napisales mi odpowiedzi.

Mam pytanie, jesli wlalem wrzatek do puchy po to, aby jeszcze ekstrakt wyciagnac stamtad to ok, bo to pucha, ale jak wlałem do plastiku tez zeby ekstrakt wyciagnac to chyba zlych substancji z plastiku nie wyciągnąłem co? ?

1 minutę temu, Jancewicz napisał:

 teraz to już zostaw; wyciągnij wnioski na przyszłość. A drożdże zaczynasz uwadniać jak już brzeczka osiągnie właściwą temperaturę

No wlasnie tez o tym pomyslalem, ale pozniej...

2 minuty temu, INTseed napisał:

Już za późno. Jak przeniesiesz to i tak temperatura ci nie zejdzie do temperatury akceptowalnej.

Ale lepiej przeniesc czy juz zostawic?

I jednak ladnie ruszylo hehe, ale ciekawe jak bedzie ze smakiem jak sa takie temperatury... Chyba, ze bym wywizol dzis do zakladu gdzie sa temperatury 19-20, moze byc? Nie bedzie to przeszkadzac, ze przeniose o 6 stopni do nizszej temperatury? Wiadomo od razu ona nie spadnie...

16 minut temu, Jancewicz napisał:

 

Drożdże wystartować pewnie wystartują aczkolwiek popełniłeś przynajmniej 2 poważne błędy. Po pierwsze, drożdże uwadniamy maksymalnie przez 30 minut. Po drugie, zadajemy je w dużo niższych temperaturach (zakładam, że zadane przez Ciebie drożdże to nie Kveiki, które lubię wyższe temperatury). Piwo raczej nie wyjdzie zbyt dobre ale stara zasada mówi, że pierwsze piwo zawsze smakuje. W przyszłości trzymaj się kilku zasad i z pewnością będzie dobrze.

Chcialem to zrobic po 30 minutach, ale po nalaniu warki do 23L temperatura miala 36 stopni... Wiec musialem to jakos ochladzac, a drozdze czekaly.

Cześć chłopaki jestem tu nowy, dziś wstawiłem pierwszą warkę z brewkitu, są upały, udało mi się zbić warkę do 24-26 stopni, zadałem drożdże, które trochę czasu siedziały w wodzie, ok. 3 godzin. Rurka nie bulgocze. Niżej zdjęcia, czy to tak powinno wyglądać po godzinie, czy co to jest haha?