Janpalony

25 minut temu, msto napisał:

O ile fermentacja jeszcze nie ruszyła to śmiało możesz napowietrzyć brzeczkę i dodać kolejną saszetkę tych samych drożdży. Nie wiem jak to zadziała jak już fermentuje w najlepsze. 

No właśnie fermentuje, i to już całkiem nieźle najwyżej Sam je wypije kolejne będzie bardziej przemyślane

Piwo stopie temperaturze 18 stopni, wychodziłem do 22. Może następne będzie dobre.

Dzięki za odpowiedzi!

Da się to jakoś uratować? Dodam że, skończyłem i zadałem drożdże o 1 w nocy

Czyli, burzliwą kończymy jak piana i osad opadnie? A rozlewamy po cichej jak blg się ustabilizuje?

3 minuty temu, zasada napisał:

A z innej beczki: ile tych US-05 na 18BLG dałeś i skąd pomysł, żeby dać 1 kg dekstrynowego słodu?

 

Dałem 12,5g na ok 19l brzeczki. Pomysł na słód dekstrynowy, wziął się z etykiety New England z ale browaru, coś nie tak?

Cześć, Warzylem ostatnio swoje drugie piwo, wyszło mi 18 blg.

Czy istnieją jakieś reguły dotyczące fermentacji brzeczki? O ile % powinno spaść BLG po fermentacji burzliwej a o ile na koniec cichej? Nigdzie nie znalazłem jasno określonej reguły.

Słód 5kg pale ale, 1kg dekstrynowy

Płatki: 0,5kg owsiane, 0,5kg pszeniczne

Drożdże: US-05