Zacieralbym jednotemperaturowo w 67-65C pewnie z 90 min. Plus mash out 76C.
Drożdży, jak nie masz gęstwy, dałbym 3 paczki.
Nie ma palonego jęczmienia co daje charakterek Fesa i Risa. Chyba że nie lubisz.
18C to minimalnie za wysoko. Najlepiej zacząć w 15-16C ale jak się nie da to trudno.
Cukier dałbym na koniec gotowania.
Chmieleniem na aromat/smak bym się specjalnie nie przejmował. Za rok czy pół, podczas degustacji, niewiele z tego aromatu/smaku zostanie.
Piwo będzie dobre na zimę ale tą następną ?
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
