mst_23
-
Postów
2 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez mst_23
-
@zasada @Lasek Uwzględniając wasze wskazówki zmieniłem na: Słody 7,5 kg Pale Ale 0,5 kg Special B Castle Malting 0,5 kg Cara Gold Castle Malting 0,35 kg Palony jęczmień Weyermann 0,25 kg Carafa II Special Weyermann 0,25 kg Chocolate Fawcett 0,2 kg palona pszenica Fawcett 1,25 kg płatki owsiane Chmiele Magnum lub Iunga 50g na 60min East Kent Golding 50g na 60 min Drożdże gęstwa z US-05 Wzorowałem się "Podcastem o piwie" gdzie podają jako dobrą wypadową 80% zasypu słodów podstawowych, 10% karmelowych i 10% palonych i jako karmelowe sypią całość Special W albo Special B. Zmniejszyłem Special B o 0,5kg ale dodałem 0,25 Cara Gold, czy nie dodawać ? Zmniejszyłem też trochę ilość słodów palonych. Uwarzę wcześniej IPE na US-05 to wykorzystam gęstwę.
-
Wrzucam przepis swojego pierwszego RIS'a to weryfikacji Słody 7 kg Pale Ale 1 kg Special B Castle Malting 0,25 kg Cara Gold Castle Malting 0,5 kg Palony jęczmień Weyermann 0,25 kg Carafa II Special Weyermann 0,25 kg Chocolate Fawcett 0,5 kg palona pszenica Fawcett 1,25 kg płatki owsiane Chmiele Azacca 50g na 60min East Kent Golding 50g na 60 min Drożdże starter z FM12 Planowane ok. 20 litrów BLG: 25° - 26° IBU: ok. 60 Zacieranie w 67 stopniach przez 90 minut. Palone słody wrzucić na początku zacierania czy dopiero pod koniec ?
