Aleksander Ivo Berdowicz

Hej, witam wszystkich w moich zapiskach piwowarskich. W momencie, w którym piszę te słowa, mam na koncie 25 warek i pokolei będę uzupełniał każdą z nich sukcesywnie gdy będę miał czas. Na początku mojej przygody sporo kombinowałem, natomiast teraz chcę skupić się na wypracowywaniu najlepszych receptur na bazowe style. Nazwy moich piw są tylko i wyłącznie odniesieniem do historii i polityki i nie mają na celu wywoływania niepotrzebnych dyskusji na ich temat. Koncepcja browaru domowego wynikła z mojego zamiłowania tą tematyką. Zdaję sobie sprawę z tego, że jest to forum piwowarskie i dlatego w moich zapiskach będę skupiał się głównie na procesie powstawania piwa, a nie na procesie powstawania nazw, które dla niektórych mogą być kontrowersyjne bądź oburzające. Chcę dzielić się pasją do piwowarstwa i chcę aby ten wątek był pełen wzajemnego szacunku i pozytywnej atmosfery.
 
Lista Warek:
 
2018:
 
#1 Czekoladowy Stout - Chrzest Polski - Brewkit - Zakażenie
#2 Lager - Mieszko Pierwszy - Brewkit
#3 Tripel - Korwin w Brukseli -  20BLG - Zestaw z browamatora
 
2019:
 
# 4Tripel z rodzynkami i płatkami z beczki po rumie - Kolonia na Tobago - 22BLG - Zestaw z browamatora
#5 IPA - Poselstwo Pawła Działyńskiego - 16,5 BLG
#6 Dunkelweizen - Liga Katolicka - 10,5 BLG
#7  Dry Stout z płatkami z beczki po burbonie  - Zawisza Czarny - 15,5 BLG
#8 Saison - Zygmunt III Waza - 15 BLG
#9 Imperial Saison z bursztynem - Władysław IV Waza - 18BLG
#10 Saison RIS - Jan II Kazimierz Waza - 20 BLG
#11 Singiel z sokiem jabłkowym  - Michał Zaremba - 10,3 BLG
#12 Dubbel z płatkami z drzewa wiśniowego macerowanymi w likierze karkonoskim i jegermeisterze - Władysław Łokietek - 14,8BLG
#13 Tripel z płatkami z beczki po koniaku - Henryk Probus - 15,6BLG
#14 Quadrupel - Jakub Świnka - 20BLG
#15 Berliner Weisse - Pakt Ribentrop-Beck - 10BLG
#16 Torfowe Wee Heavy - Władysław Jagiełło - 23BLG
#17 Juicy Sour z truskawkami, jeżynami, czarną porzeczką, malinami i jagodami - Myśli nowoczesnego Polaka - 12BLG
#18 NEIPA - Paweł Działyński - 10 BLG - Kanał spowodowany brakiem umiejętnego korzystania z chmielu na cichej
#19 Grodziskie - Powstanie Wielkopolskie - 6BLG
#20 Dry Stout z aronią z aroniówki - Czarna Polewka - 11,5BLG
#21 Wędzone brzozą - Jurand ze spychowa - 13BLG
#22 Świąteczne (Mleczny Stout z tonką, kakao i płatkami z beczki po rumie) - Smoła i pierze - 19BLG
#23 Barley Wine - Dziedziczna korona królestwa polskiego - 23BLG
#24 Saison - Jan Tarło - 10BLG
#25 Imperialny Saison - Pan Nikt -  19BLG
 
 
 
Sukcesy piwowarskie:
3 Miejsce w bitwie piwowarów domowych na urodzinach browaru Profesja 11.05.2019 za #7 Dry Stout z płatkami z beczki po burbonie