ejjo

Witajcie panowie.

Przychodzę do Was z kolejnym zapytaniem.

Moja poprzednia warka z infekcja z poprzedniego roku leży w butelkach, infekcja się zastopowała, ale piwo w smaku pozostało nieciekawe.

Aktualnie zrobiłem pilsa ze słodów na s33.

Burzliwa w piwnicy przy ok 19 stopniach, wszystko ok.

Po 2 tygodniach warka trafiła do domu w celu sprawdzenia, wszystko było ok, ale blg wysoko, (5, po dwóch dniach 4) także zostawiłem.

Od kilku dni stoi w kuchni gdzie jest kilka stopni więcej i fermentacja jakby znowu ruszyła, aczkolwiek bardzo mnie to dziwi.

Wysyłam zdjęcie (sorry za jakość ale nie chcę niepotrzebnie otwierać) i proszę o opinie bo trochę sytuacja mi się nie podoba.

Te bąble jakby trochę dziwne, ale w smaku parę dni temu było jeszcze ok

Edit:

Aktualnie bąble praktycznie niewidzialne,

Wygląda jakby fermentacja trwała w najlepsze, pewnie przez wyższą temperaturę.

Witam Was drodzy piwowarzy.
Jestem tu nowy, ale mam za sobą ok 10 warek i bardzo chętnie Was czytam.
Tym razem mam jednak problem.
Zrobiłem z racji braku czasu ciemne piwko z ekstraktów i je nachmielilem. Drożdże jakieś lipne gozdawy i leniwie ruszyły.
Po 2 tygodniach bez przelewania wygląda to tak:

https://naforum.zapodaj.net/576b9f9aa3c9.jpg.html

Pomiędzy pecherzykami jest jakiś nalot, który tworzy "korzuch"?
To infekcja? Wylać to?
Zasady higieny takie jak do tej pory, chemia ta sama.

Pozdrawiam,
Tomek