Leon11

Raczej mogę dobrze kontrolować, mam lodówkę ze sterownikiem Rt - 4C, także start 12 - 13 stopni (temp otoczenia) a potem obserwacja i podnoszenie co 2 - 3 dni o 1 st do 18  - 19. Brzeczkę wychłodzę do  ok 17 st przed zadaniem drożdży.
Jest ok?

Witam kilka słów na temat smaku Ipa Bitter od Mountons dochmielonego na zimno Citrą
Po dwóch tygodniach od rozlewu otworzyłem pierwszą butelkę i  Munchor miał rację chmiel fajnie wszystko przykrył, piwo jest bardzo smaczne, lekkie, pachnące chmielem, pojawiła się nawet fajna goryczka na końcu.   Kolor bursztynowy lekko mętne. Nagazowanie ok - dawałem cukier do butelek wg miarki z Browamatora.  Szczerze to chyba takiego sklepowego nie piłem nigdy. 
Po trzech tygodniach smak ten sam, lekko mętne, pachnące chyba kilku tygodni to nie wytrzyma    
Polecam tego Brewkita ale z dochmieleniem na zimno!!
 
 

Zlałem do butelek po 8 dniach cichej i chmieleniu na zimno. Smak brzeczki wyraźnie lepszy delikatny ale wyczuwalny aromat chmielu. Goryczka słaba ale wiem, że chmielenie na zimno goryczki nie daje.
Teraz nagazowanie i do piwnicy na dwa tygodnie i zobaczymy, może nie będzie tak źle ?  

Dzięki za wpisy.
Zakładając wątek chodziło mi o to by przedstawić na własnej skórze jak smakuje piwo z brewkitu. Tak jak pisałem pierwsze wyszło fajnie. Drugie zobaczymy może dochmielenie  poprawi smak. Oby Muchor miał racje ?
 
 
Zastanawiam się nad tym sposobem. Może 4 warka będzie ze słodów. Na razie o tym czytam.
A może ktoś z Was robił piwo z brewkitu i wyszło niezłe? 

Witam wszystkich.
Zakładam wątek, w którym chciałbym podzielić się informacjami na temat wyników pracy z brewkitem.
Zaczynam zabawę w piwowarstwo domowe i myślę spróbować z 3 -4 brewkity na początek.
 
Tak wiem zacieraj nie ma co. Mimo wszystko na razie nie mam kompletnego sprzętu ani czasu, z brewkitem to jest dość szybka robota.
 
Ale do rzeczy -moja pierwsza warka to:
UK Brew West Coast Wheat 1,6 kg + BA Brew Kit PLUS 1 kg fermentowane 14 dni.
Po 2 tygodniach od zlania smak fajny, mocno wyczuwalne nuty cytrusowe, bananowe piwko orzeźwiające mocno się zdziwiłem in plus ? Może to dlatego że to moja pierwsza warka ale próbowało go już z  5 osób i wszyscy zadowoleni. 
Aha może to być dla niektórych istotne koszt 1 butelki wyszedł mi 1,62 zł a smak porównywalny z dostępnym na rynku Kłosem za około 5 zł za butelkę ? 
 
 
Moja druga warka to Muntons IPA BITTER 1,8 kg + BA Brew Kit PLUS 1 kg fermentowane 7 dni.
I tu już jest dużo gorzej. Spróbowałem brzeczki po fermentacji i smak płytki, słaba goryczka niezbyt mi się to podobało. Stwierdziłem że dochmielę na zimno - zawsze to jakaś nauka.
Dodałem chmielu Citra (Boże jak to genialnie pachnie) i czekam. Myślę poczekać na cichej tydzień i zlać mam nadzieje, że w końcowej wersji da się to pić ?      
 
Może ktoś z was podzieli się jak wyszło jego piwo z brewkita. 
 
Pozdrawiam