Alfi2

17 Stycznia 2020

Ok dziękuję bardzo za wskazówkę, czyli celować max w okolicach 5%? Chciałbym go użyć do schwarzbiera (zapomniałem dodać)

I kolejna sprawa niby karmelowe dajemy od początku zacierania, tak ciemny karmelowy też dać od początku czy na ostatnie 5-15 min?

16 Stycznia 2020

Dzień dobry,

Chciałbym spytać czy miał ktoś doświadczenie z zasypem tego słodu w granicach 10% zasypu i jaki wpływ miało to na smak.

Ciężko znaleźć o tym słodzie informacje . Bardzo ciekawi mnie czy tak ciemna barwa nie niesie za sobą zbyt mocnych posmaków palonych.

Jakby ktoś miał doświadczenie z tym słodem i mógłby opisać swoje wrażenia, a także dodać % zasypu jaki zastosował , byłbym bardzo wdzięczny.

Odpowiedzi opublikowane przez Alfi2