Tomek Wro

3 minutes ago, Henx said:

Ile czasu minęło od uwodnienia drożdży do wlania ich do brzeczki?

@HenxWsypałem drożdże do kubka z przegotowaną wodą, odczekałem z 30 minut żeby zrobiła się zawiesina, zamieszałem jeszcze w tym kubku i wlałem do brzeczki kiedy temperatura spadła do 19 stopni.

1 hour ago, Paweł Wójcik said:

To, że nie miałeś żadnych  objawów bulgotania nic nie znaczy. Miałem jedno piwo które przefermentowało mi bez "bulgotania".  Jeżeli chcesz wiedzieć czy się coś zadziało po prostu zmierz Blg.

@Paweł Wójcik Ale rozumiem po zakończonej fermentacji? Czego się spodziewac? Jeżeli dalej będzie około 10 to znaczy że nie zeżarło cukrów?

1 hour ago, Jancewicz said:

 

Nie spotkałem się z tak długim lagiem. Może po prostu nie zauważyłeś, że zaczęło fermentować? Jesteś pewien, że wcześniej nie było piany?

@Jancewicz Niemal na 100 %. Czyli co najlepiej poczekac okolo 10-12 dni od zamkniecia i zmierzyc poziom cukru?

55 minutes ago, Juniorek said:

Dlaczego myślisz ze dopiero po 6 dniach ruszyła? Co jest tego wyznacznikiem?

@Juniorek @Jancewicz Pojawiła się warstwa piany ale nie jakoś przesadnie duża (ok. 3-4 cm) i rurka z wodą zaczęła bulgotac.

Witam,

Mam pytanie. Nastawiłem swojego drugiego brewkita APA (https://mangrovejacks.com/collections/craft-series-brewery-pouch/products/american-pale-ale-with-dry-hops)

, wedlug instrukcji dodałem do 3 litrów gorącej wody, ładnie wymieszałem, dodałem Jasny płynny ekstrakt słodowy 1,5kg  wymieszałem i dolałem wody do 23 l. wg instrukcji. Zmierzyłem balingometrem wyszlo 12 stopni. Wcześniej przygotowałem zawiesinę z drożdży dodanych do brewkitu i kiedy widziałem  że temperatura to około 19 stopni dodałem zawiesinę. Szczelnie zamknałem i czekałem na fermectacje burzliwą. I tu jest problem, wystartowała dopiero po 6 dniach. Czy to normalne? Czy piwo jest do wylania? Temperatura jest w miare stała około 22 stopni C.

Mam do tego jeszcze paczka suchego chmielu Simcoe and Chinook. Wg instrukcji powinienem dodac po ok. 10 dniach ale jesli tak późno zaczęła się fermetacja to czy liczy od feremtacji czy jak?

Z góry dzięki za odpowiedzi