MArpie

DZiękuje Wszystkim pomocnym.

Ruszyło - "bulka" aż miło...:)

Czyli sugerujesz czekać? Czy dodać porcję?

Niestety nie chłodziłem.

Nie przypuszczałem że to ma wpływ na smak piwa.....

Jeśli zabiło drożdże to może i lepiej - zadam nowe w niższej temperaturze. Czy to będzie miało jakiś wpływ na jakość piwa?

Pokrywa dociśnięta,

Rurka nie "bulka"

Na powierzchni nic się nie dziej.

Chłodzone w wannie.

Witam,

w dniu wczorajszym warzyłem moją drugą warkę ze słodów. Po zadaniu drożdży wczoraj około godziny 22 do teraz cisza... troszkę się martwi ponieważ , zawsze do tej pory startowała fermentacja bardzo szybko. Drożdże  US WEST COAST M44 Mangrove Jack's, moczone przed zadaniem w tem. 25C.

Piwo to West Coast IPA 14°BLG.

NIe wiem czy nie popełniłem błędu i zadałem w zbyt wysokiej temp. było już późno jak sprawdzałem temperaturę brzeczki to wychodziło 27C.

Pytanie w związku z tym:

CZy jeszcze zaczekać?

CZy zadać już teraz S05 - takie mam?

CZy drożdże można przedawkować, jeśli tak to jaki to ma wpływ na cały proces i poźniejszy smak...

CZy brzeczka może sobie stać bez pracy z drożdżami? Jeśli tak to ile?

Piszę w tym wątku ponieważ dotyczy to, aktualnej i pilnej sytuacji.

Z góry dziękuje za ewentualne podpowiedzi.

Pozdrawiam

Mariusz.

Mam na imię Mariusz, pochodzę z okolić Dąbrowy Górniczej.

Jak do tej pory, popełniłem 4 warki z brewkitów;  z czego jedna wylądowała w kanalizacji.

Na dzień dzisiejszy pierwsza z "ziarna" fermentuje, zobaczymy co z tego wyjdzie. Obawiam się że nie wiele.

Pozdrawiam wszystkich użytkowników tego zacnego forum.