Mwebe

4 godziny temu, punix napisał:

 

W suchym powinien wytrzymać bez problemu. Jęczmienia palonego wrzuciłbym bliżej 0,4-0,5kg, 0,25 to niecałe 5% - jak dla mnie trochę mało, ale co kto lubi.

Jakie temperatury fermentacji możesz zapewnić? S-04 to dość specyficzne drożdże, robiłeś coś już na nich?

Robiłem jedną warkę z ekstraktów na nich ale jeszcze doczytam na forum o nich. Z temperaturą nie ma problemów bo mam lodówkę ze sterownikiem. Dzięki za pomoc

1 godzinę temu, punix napisał:

 

Jeśli chcesz iść w ciemne, to np. +0,5kg palonego jęczmienia i 1kg laktozy i można milk stouta zrobić.

Albo sam palony i w stronę FESa.

Ogólnie tego karmelu jest sporo, pytanie, czy chcesz wykorzystać cały magazyn.

Karmelowy mam ześrutowany i szczelnie zamknięty. Jeżeli jest go za dużo na raz to myślę, że mogę podzielić i do następnej warki za 1-2 miesiące  wytrzyma bez problemu? 

Czyli:

2.5 pilzneński 

2.5 monachijski 

0.25 karmelowy

0.25 palony

Marynka na goryczkę i ekg na aromat

Witam

Posiadam na stanie takie słody:

2.5kg pilzneński

2.5kg monachijski jasny

0.5 karmelowy 300

Czy da się z tego ulepić coś pijalnego? Ewentualnie co dokupić? Czy jakby dodać jakiś słód czekoladowy/palony jęczmień wyjdzie z tego stout? Mam drożdże s-04, a z chmieli marynkę i ekg. 

Witam, aktualne? Potrzebuję do gara 40l ?