Kamil9652

Dzięki wielkie jednak szukać nie umiem

6 minut temu, Ryland napisał:

Uwarz sobie milda, zlej go do https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/polypin_10l_do_piwa_wina , i będziesz tak blisko angielskiego ale jak to tylko możliwe w domowych warunkach bez jakichś dzikich akcji z oryginalnymi casck'ami. Warzę tak piwa od pewnego czasu i trzeba przyznać, że piwo lane w ten sposób, najlepiej w temeraturze piwnicznej (jakieś 11-13°C) ma w sobie to coś. Jak nie chodzi Ci o coś takiego to nie mam pojęcia gdzie leży Twój święty Gral.

dzięki, sprawdzę jak skończę Ipa

 Może ja sie myle w tej chwili i źle zrozumiałem literaturę ale szukam receptury a ogólną wersje(?) Ale dzieli się na różne rodzaje piw ale Real Ale jest z tego co wyczytałem taką środkową wersją (proszę mnie poprawić jeśli się mylę) mam jedynie to co przeczytałem czyli

 Słód pale ale

Słody karmelowe 

Oraz chmiele angielskie typu Target, challenger, fuggles 

Szukam dokładnego opisu produkcji tego piwa. Jeśli nie znajdę tutaj albo się mylę i szukam dziury w całym to kończę Wątek 

4 minuty temu, anatom napisał:

"Angielskie Ale" to angielskie piwo górnej fermentacji czy co mamy przez to rozumieć? @Jancewicz podał Ci właśnie przykłady styli angielkich piw górnej fermentacji. 

Co to za oryginał który masz na myśli? Może naprowadzić, to jakieś historyczne piwo, jak się nazywa, znasz nazwę, jakieś linki? 

Na przykład zajrzyj to Co wkleił zasada. https://www.morebeer.com/articles/Cask_Conditioning_Real_Ales

Dokładnie o to mi chodzi 

10 minut temu, Jancewicz napisał:

Musiałbyś bardziej szczegółowo zdefiniować. Angielskie Ale do dosyć szerokie pojęcie i w takim znaczeniu oznacza angielskie piwa górnej fermentacji. Może to być Bitter, Strong Bitter, Mild, Brown Ale, Stout, Old Ale, Porter, RIS...

Wymieniłeś mi tylko odmiany Ale, na nich mi nie zależy tylko na oryginale 

Sporo lektury, ale prawie obróciłem w noc. chodzi mi o prawdziwego angielskiego Ale, nie zauważyłem żeby ktoś to robił ani dostać nie mogłem więc zdecydowałem zrobić sam  szukam jak najwięcej informacji

chciałbym uwarzyć prawdziwego angielskiego Ale, ale nie moge znaleźć niczego interesującego, poza tym z jakich słodów sie do tego zabierać. Może warzył ktoś z was i udzieli kilku wskazówek lub razem dali byśmy rade stworzyć coś ciekawego

Będę jeszcze zlewać na cichą i chmielić. Czy już nie warto?

Przepraszam. Temperatura otoczenia była 22 stopnie a brzeczki 18-19 sie wahało na poczatku potem jak spadlo ro przeniosłem na 23 na otoczeniu i podniosla do 20 Temperatura brzeczki. Teraz w zeszycie sprawdziłem dokladnie

Piana opadła a na dnie zrobił się osad pewnie od drożdży 

Drożdże safale04 temperatura brzeczka wynosiła 20 stopni pierwsze 2 dni fermentowała jak głupia.  Potem się zmniejszyła aż wczoraj ustała. Poprzednią IPA robiłem w ten sam sposób. Jeśli się przefermentowały cukry to już powinienem zlać na cichą? Nie wydaje mi sie

Witam. 

Kręcę IPA jestem na 3 dniu burzliwej fermentacji i temperatura spadła mi o 6 stopni w domu i przeniosłem jak wróciłem z pracy do temp 22-23 stopnie ale fermentacja sie zatrzymała mi wczorajcpo spadku temperatury? Drożdże dadzą radę?