Skocz do zawartości

Markin1357

Members
  • Postów

    2
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez Markin1357

  1. #1 Saison 

     

    Technika:

    Partial Mash

     

    Surowce:

    Ekstrakt słodowy jasny Bruntal - 1,7 kg

    Słód pszeniczny - 0,5 kg

    Słód pilzneński - 0,5 kg

    Chmiel East Kent Goldings - 70 g

    Drożdże SafAle BE-134 

     

    Przygotowania:

    Do dyspozycji mam garnki 6l oraz 4l. (Kolejną inwestycją będzie musiał być większy gar.) Planuję przeprowadzić mini zacieranie w garnku 4l. Wleję do niego 3l wody, podgrzeję i wsadzę słody w siateczce do chmielenia. Postaram się utrzymywać temperaturę 65/70 stopni przez ok. 40 minut. Równolegle zacznę już grzać wodę w drugim 6l garnku gdzie dodam połowę ekstraktu. Po mini zacieraniu podniosę temperaturę w obu garnkach. Będę starał się przeprowadzić równoległe gotowanie przez 60 minut.  Chmiel dodam zachowując proporcje do obu garnków. Pod koniec gotowania dodam resztę ekstraktu do 6l garnka. Następnie przeleję zawartość obu naczyń do fermentora i uzupełnię zimną wodą butelkową do 15l. Następnie schłodzę do 17/18 stopni i zadam zrehydratowane drożdże.  

     

    Przewidywane parametry:

    alk. 4,5 %

    ekstr. 11 BLG

    ilość 17l

    30 IBU

     

     

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.