m_tur
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez m_tur
-
-
W dniu 29.03.2020 o 01:30, primordial napisał:
Odkopię temat. Czy jest jakiś prosty sposób na ściąganie sreberek z Żateckiego? Są klejone zupełnie inaczej niż w czeskich piwach.
Zamaczam w zlewie i zostawiam na noc. Rano same odchodzą ??
-
Szanowni Piwowarzy.
Przymierzam się do pierwszego West Coasta i proszę o sprawdzenie receptury.
Słody:
Viking Pilsner Malt - 3 kg
Weyerman Pale Ale Malt - 1,7 kg
Strzegom Monachisjki I - 1 kg
Zacieranie:
64 st. - 60 min
72 st.- 20 min
Wygrzew
Gotowanie 60 minut
Chmiele:
Mosaic 20 gramów 30 minut
Centennial 40 gramów 15 minut
Amarillo 40 gramów 15 minut
Citra i Ahtanum po 20 gramów do chłodzenia
Na zimno - Amarillo i Ahtanum po 40 gramów na 5 dni
Ewentualnie rozważam gotowanie 90 minut i Citre i Ahtanum na przerwę chmielową przy 75 st na 45 minut.
Drożdże:
Gęstwa Amerykański sen 150 ml.
Dodatki - mech irlandzki.
BLG 14.5, IBU 64
Jestem bardzo ciekawy co o tym myślicie. Z góry dziękuję za wszystkie sugestie.
Pozdrawiam
Michał
West Coast IPA - prośba o sprawdzenie
w Receptury
Opublikowano
Dzięki. Już poprawione. Moja mama polonistka nie byłaby że mnie dumna ?♂️?♂️
Wyrzucilem monach. Teraz jest 4 kg pilznenskiego i 1.6 kg pale ale. Parametry bez zmian.
Tak mi pokazuje kalkulator. Ale one kiepsko ogarniają chmielenie po gotowaniu...
Gotowanie 90 minut to była tylko opcja gdybym się zdecydował na przerwę chmielową. Generalnie planuje gotować 60 min.
A co do chmielenia to wrzucam po 20 gramów Centennial i Amarillo w 15 minucie i tyle samo w 5 minucie zamiast po 40 w 15.
Do schladzania zostawiam bez zmian.
Bardzo dziękuję za odpowiedź i biorę się za warzenie??
Pozdrawiam
Michał