Skocz do zawartości

eattek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    15

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez eattek

  1. eattek
    Jak na pierwszą warkę zacznij od brewkitu + lekki tunning, czyli: ekstrakt słodowy 1.7kg na ok 20l (może być w syropie) zamiast cukru oraz 50gram chmielu (do chmielenia na zimno) Wybierz taki sklep w którym wszystkie 3 rzeczy znajdziesz, to zaoszczędzisz na przesyłce.
  2. eattek
    ok, dzięki za odpowiedzi.
  3. eattek
    Witam. Mam pytanie, czy zwykły słodzik jaki dostaniemy za pare zł w markecie nadaje się np do dodania przy butelkowaniu, spełni swoją rolę i piwko będzie nagazowane?
  4. eattek
    Rozpuściłem w wodzie 200gram, po czym dodałem do brzeczki i starannie wymieszałem. Tak też myślałem... ale to chyba nie to .... To akurat wykluczam, cały proces był ujednolicony... Temperatura była identyczna. W ogóle nie zwracałem uwagi na kolor butelki, tym bardziej właśnie się zdziwiłem podczas degustacji próbnej mojego piwka.
  5. eattek
    Witam! Jestem świeżo po uwarzeniu swojego pierwszego piwka, tydzień od zabutelkowania nie wytrzymałem i spróbowałem... Wnioski: Piwo z zielonej butelki jest smaczniejsze niż z brązowej, różnica w smaku olbrzymia ... "dlaczemu"? Wszystkie butelki były wspólnie myte i odkażane. Dodam że całą warkę(butelki) trzymam w identycznych warunkach, miejsce ciemne, temp ok 19/20 stopni... Test przeprowadzony na 3 zielonych i 3 brązowych butelkach .... Pytanie nr2 Po tygodniu od zabutelkowania piwo jest co najmniej przyzwoicie nagazowane, czy jak poleżakuje miesiąc, dwa, trzy, to mogę się spodziewać granatów?
  6. eattek
    Niestety drożdże bardzo szybko mi wystartowały(po 3h), zanim brzeczka ostygła... zaczęły swoją zabawe w temp. ok 27 stopni... Aktualnie minęły 24h od nastawu, temp. powolutku przez noc spadała i teraz wynosi 22 stopnie... drożdże dale pracują (bulgoce w rurce)
  7. eattek
    Ehhhh Panowie, to co w końcu mam robić... Owinąłem mokrym ręcznikiem fermentator, nie wiem czy efektem tego będzie łagodny spadek temp, czy jak ... Co ma być, to będzie... początki są zawsze trudne ...
  8. eattek
    Ok, zabieram się do pracy.
  9. eattek
    Można to jeszcze jakoś uratować, schładzając zawartość, czy już dupa zimna?
  10. eattek
    Ja na razie jestem zielony w temacie, czyli co mam zrobić, koniecznie schłodzić zawartość fermentatora?
  11. eattek
    Czyli co, piwo będzie niepijalne, czy jak? Jakieś nieporządane enzymy drożdże wytworzą które wpłyną negatywnie na smak i zawartość alkoholu w piwie?
  12. eattek
    A średnio po jakim czasie drożdże zaczynają pracować? Minęły 2-3h od dodania drożdży do brzeczki i już zaczyna mi bulgotać Już się bałem że spieprzyłem sprawę po całości, ale wygląda na to że będzie dobrze Aktualnie mam 27stopni, i drożdże zaczynają już pracować. Czyli mieszcze się w górnej granicy burzliwej fermentacji jaką przewidział producent mojego brewkita.
  13. eattek
    Mam jeszcze pytanko: Czy podczas burzliwej fermentacji fermentator może być wystawiony na działanie światła, czy lepiej trzymać go w ciemnym miejscu?
  14. eattek
    To ile czasu "optymalnie" powinno się uwadniać drożdże? Co masz dokładnie na myśli?
  15. eattek
    Witam! Dzisiaj zacząłem swoją przygodę z zabawą w piwowara i trochę spanikowałem... Ale zacznijmy od początku, zabrałem się za uwadnianie drożdży, zostawiłem je na zbyt długo szklance (ok 2h), na szczęscie nie wszystkie zatonęły ponieważ nie zamieszałem, w między czasie doczytałem że optymalne jest 30min, zbyt długi czas bez "papu" może je zabić itp... więc lekko spanikowałem i dodałem drożdże do brzeczki o temperaturze ok 29/30 stopni, zalecana przez producenta jest temp. 25-27. (piwo z Brewkit'a "BANDIt BREW - Tequila & Lime) Czy pomimo moich ewidentnych błędów początkującego, jest szansa że drożdże ruszą?
  16. eattek
    W sumie racja... a jak wiadomo o gustach się nie dyskutuje Ja tam wiem jedno: będę eksperymentować Na początek spróbuje jakieś lekkie, pszeniczne piwko uwarzyć... Możecie coś polecić z tych gotowców (brewkitów) ? Z czasem jak już załapie o co w tym wszystkim chodzi to puszczę wodze fantazji
  17. eattek
    A to wchodzi' date=' czy smakuje. [/quote'] Jakby nie smakowało to by nie wchodziło...
  18. eattek
    Mi tam wchodzi A za najgorsze dosyć drogie piwo uznałbym Pilsner Urquell - ochyda... ostatnio coś mnie tknęło i kupiłem je... po pierwszym łyku odstawiłem - szwagier je dopił - mu smakowało...
  19. eattek
    Nie, hehe... Ale zdarzyło mi się parę lat temu pić piwo o nazwie: "Złoty kur, czy knur" - jakoś tak... I zwymiotowałem po pierwszych dwóch łykach... - a to nie jest normalne... Uprzedzę też twoje kolejne domysły: nie piwo nie było otwarte i nikt mi do niego nie dolał swojego moczu - piwko prosto ze sklepu, świeżo otwarte... W dalszym życiu zdarzało mi się trafiać na podobne w smaku "piwa" (ich smak porównał bym do moczu, choć nigdy takowego na szczęście nie miałem przyjemności kosztować) - więc stąd moje (być może głupie) pytanie
  20. eattek
    A więc jak w temacie, czemu niektóre sklepowe piwa smakują jak szczyny ? I bynajmniej nie mówie tutaj o niskobudżetowych piwach z cyklu: "wyprodukowane dla ******" (w miejsce kropek wstaw dowolną sieć marketów) Miałem w swoim życiu różne okresy, za gówniarza w wieku ok 17 lat piło się wszystko co zawierało alkohol, w wieku 20 lat piłem browary ze średniej półki cenowej (ok 2.5-3zł) Ostatnim czasy nie przełknę już nic co nazywa się piwem i kosztuje do 3zł Jestem wierny w zasadzie 3 rodzajom piwka i je spożywam najchętniej, mianowicie: Okocim Pszeniczne, Desperados oraz sporadycznie Miodowe z lokalnego browaru... Jako iż jestem dość wybredny i apetyt rośnie w miarę jedzenia, postanowiłem spróbować swoich sił w warzeniu domowego piwka, co z tego wyniknie ? - ...okaże się niebawem :) A wracając do tematu: dlaczego niektóre piwa smakują jak szczyny ? pracownicy na produkcji odlewają się do głównej kadzi czy jak ? - co jest tego przyczyną ? Pozdrawiam.
  21. eattek

    eattek Wita Was !

    eattek opublikował(a) temat w Poznajmy się :)

    Witam szanownych piwoszy Mam 23 lata, pochodzę z Inowrocławia i mam zamiar niebawem uwarzyć swoją pierwszą warkę, pomysł ten zrodził się w mojej głowie już dawno temu, ale jakoś nie mogłem zabrać się za jego realizację... ale dosyć już mam marketowych sikaczy więc trzeba wziąć sprawy we własne spracowane ręce Z początkiem listopada zabieram się za produkcje złocistego trunku, co z tego wyjdzie... ? - czas pokaże Moimi pierwszymi krokami w piwowarstwie nie omieszkam się z Wami podzielić. Będzie obszerna fotorelacja a być może nawet nagram jakiś filmik z "mojego pierwszego razu" Także do-zo ! Pozdrawiam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.