Skocz do zawartości

Michał Wojas

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    36

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Michał Wojas

  1. Michał Wojas
    Tak gdzieś czytałem, że pełnia smaku 3-4 miesiące. Ile polecasz czekać po butelkowaniu jak zrobiłem z Better Brew IPA? APA - fermentacja około 18st będzie ok?
  2. Michał Wojas
    Czy macie do polecenia jakiś nachmielony ekstrakt słodowy (lager czy pils czy APA czy coś innego) tak by po butelkowaniu nie czekać zbyt długo na pełnię smaku tak jak np na IPA (co 3-4 miesiące się powinno)
  3. Michał Wojas
    Dno garnka czyste. Kolor ciemny pewnie bo objętość fermentora spora. Przy mierzeniu BLG teraz, kolor ładnie złoty.
  4. Michał Wojas
    Na teraz, po 47h od zalania drożdżami, wyszło idealnie 12 BLG. Dobrze myślę, że na początku nie powinno być więcej jak 13?
  5. Michał Wojas
    Temperatura otoczenia, schodzę max do 18 - mniej nie da rady. Na opakowaniu drożdży jest zakres 16-21 (18 optymalnie), temperatura fermentacji jest podobna, około 19. 23L wyszło w sumie wszystkiego. Jak na cichą, to jak dobrze rozumiem, po około tygodniu rozcieńczam cukier w odpowiedniej ilości, w odpowiedniej ilości wody, przelewam do innego fermentora, lekko mieszam i rozlewam od razu?
  6. Michał Wojas
    Zatem czy mogę sprawdzić BLG teraz? Może nie będę wiedział ile było dokładnie na samym początku, ale będę wiedział, że jest spadek i czy się zatrzymał.
  7. Michał Wojas
    Czy muszę znać BLG by dobrze zrefermentować? Kiedy wiem, że fermentacja się zakończyła? Z kalkulatorów wnioskuję, że jak nie chcę rozcieńczać cukru to nie muszę znać BLG? Tylko odpowiednią ilość podzieloną na litraż wsypywać do butelek. Z kalkulatorów wychodzi 100-120 gram a mam 23l litry.
  8. Michał Wojas
    Zestaw drożdże użyłem całości surowców z zestawu (no i drożdże nie z zestawu) Fermentacja około 19st
  9. Michał Wojas
    Może nie będzie źle, patrząc na parametry surowców i instrukcję na nich, to ten ekstrakt słodowy odpowiada 1-1,5kg glukozy/cukru, które należało dodać jako surowiec dodatkowy do ekstraktu IPA. Jak się orientowałem, to butelkuje się przy około 1st plato dodając max 220g cukru na 23 litry. Pytam bo nie chcę granatów zrobić I zastanawiam się czy robić cichą fermentację, ponoć się piwo klaruje wtedy (cicha też przy 1st plato?)
  10. Michał Wojas
    Mogę to zrobić teraz jak już fermentacja trwa i ewentualnie dolać wody by wyrównać do 12-13?
  11. Michał Wojas
    Hej, tak się zastanawiam, a jestem w temacie bardzo początkujący, czy powinienem sprawdzić stopnie plato przed rozpoczęciem fermentacji. Bo zrobiłem (pierwszy raz) wszystko na gotowcach, czyli 1,7kg Malt Extract Light ze słodu pilzeńskiego, Better Brew IPA na 23L, drożdze American West B5 10g. Fermentacja już po ~40h leci na całego, ale jakoś ciemne mi się to piwo wydaje jak na IPA. Czy dobrze zrobiłem nie sprawdzając stopni plato, bo zastanawiam się czy nie wyszło by za dużo i czy nie trzeba było dolać wody. Sorka, może banały wypisuję, ale wiecie, pierwszy raz
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.