JJP

Dzięki bardzo, zrobię tak jak mówisz?

Właśnie zmierzyłem i BLG wynosi 4, czyli teoretycznie tyle ile powinno wynosić końcowo. Czyli chyba przefermentowało. Teraz nasuwa mi się pytanie co dalej zostawić na cichą i potrzymać i jak tak to na ile a jak nie to rozlew? Dziękuje za radę powyżej, odnośnie drożdży wezmę sobie w dzienniczku zapisze ?. tylko niestety te drożdże to noname-y (zestawowe). Poza kodem cyfrowym to nic więcej (z ciekawości wrzuciłem ten kod w neta i nic).

Witam wszystkich

Jestem początkującym piwowarem po dwóch warkach z brewkitu. Szykowałem się do uwarzenia piwa metodą zacierania ale przypomniałem sobie że został mi jeszcze brewkit Lucid Pils z Mangrove Jack's. Więc w sobotę zabrałem się do roboty i wszystko zrobiłem jak trzeba. Problem zrobił się teraz podczas fermentacji. Brzeczkę (20 C) zalałem drożdżami i fermentacja rozpoczęła się normalnie. Ostatnio przeglądając tu i ówdzie Internet trafiłem na proces fermentacji pilsa, a dokładnie to że należy fermentować w temperaturze 8-14 C. To przypomniało mi, że "No tak przecież pils to piwo dolnej fermentacji" więc zniosłem fermentor do piwnicy gdzie temperatura spadła do równych 14 C(było to 2 dni temu). Wczoraj poszedłem sprawdzić jak się piwko miewa, z dziwiło mnie że trochę się uspokoiło ale stwierdziłem działać, działa to zostawiam. Jednak dzisiaj z przykrością stwierdziłem, że fermentacja ustała. Nie wiem co robić? Wcześniej robiłem tak Golden Californian Leager że dwa dni później zmniejszyłem temperaturę z 20 C do 14 C i było wszystko dobrze. Nie ukrywam przydałaby się rada kogoś doświadczonego bardziej ode mnie.

Dodam jeszcze kilka wydaje mi się informacji: 

Zgodnie z instrukcją na opakowaniu fermentacja powinna się odbywać w temp. pokojowej.

Używałem ekstraktu jasnego od WES-u

Początkowe BLG 11,5

Z góry dziękuję  

Dzięk za pomoc, jutro w takim razie będę rozlewac, a potem miesiąc czekania ?

Temperatura 19°C, spławikiem. 

14 dzień, 5°BLG (bez zmian)

Piwo zaczęło bądź się sklarowalo (nie wiem jak dokladnie ma wygladac sklarowane) ale pokrywa dalej napięta. Co robić rozlewac?

Załączam zdjęcia próbki  

Dzięki, wziąłem sobie rady do serca. Jak już piwo będzie gotowe to napisze jak wyszło, albo jak będę mieć jeszcze jakiś problem. Dzięki za pomoc i rady raz jeszcze! :-)

Patrząc w Internecie co dodają to tak, bo saszetka w zestawie była nie podpisana (jeśli nie liczyć napisu Beer yeast i kilka cyferek których nie pamiętam). Czyli potrzymac tydzień zmierzyć BLG i znakiem do rozlewu będzie całkowite ustanie bulgania i brak napięcia pokrywy ? Mniej więcej ile powinno być BLG do rozlewu ?

Bardzo dziękuję za odpowiedź, zastosuje się do niej.

Nie chcąc zaczynać nowego wątku. Jestem świeżym piwowarem. Właśnie minął tydzień od zadania drożdży do 1 warki. Okes natretnego bulgotania minął. Myślałem o rozlewie ale wydaje mi się że jest na to za wcześnie (Pokrywa cały czas naprężona i od czasu do czasu bulgnie). Pytanie się nasuwa w jakim momencie rozlać czy może przelać do drugiego pojemnika na fermentację cichą?

Piwo z Brewkitu

Gold Lager Mangrove Jacks

Drożdże zestawowe

Ekstrakt słodowy jasny z WES-u

13°BLG przed zadaniem drożdży

Dzień 7, 5°BLG

Temperatura fermentacji 12-15°C

Próbka: smak już taki piwny?

Zakażenie nie wdało się 

Załączam zdjęcia brzeczki i próbki 

Z góry dziękuję.