czikens89

Panowie gdzie dostać taką końcówkę do dekantacji? 

Nie jest to szopka, ale komórka lokatorska w bloku. Myślę, że jest tam chłodniej, ale termometr nie kłamie. Chyba, że wstawię piwo do lodówki przed wyjazdem na urlop. Z tym, że będzie ono tam stać ok 14 dni.

I tu się zaczyna problem nienie mam wolnej lodówki, a żona nie pozwoli mi żarcia wyrzucić

4 godziny temu, Gawron napisał:

 

W takim razię proszę jeszczę o poradę jak to potem przefiltrować, aby do piwa nie dostały się chmieliny. 

1 godzinę temu, Gawron napisał:

Zostaw na drożdżach do końca urlopu, a po powrocie zlej na cichą i nachmiel normalnie. 

Bardzo wysoko.

Wiem, że wysoko pierwszą warkę jak robiłem to miałem w swojej komórce 17 stopni. Niestety teraz się trochę mury nagrzały i temperatura wzrosła. 

Super. Czyli w sumie burzliwej będzie ponad trzy tygodnie. 

Ile czasu potem cichej? 

Drodzy profesjonaliści.

Mam prośbę o poradę dotyczącą mojej drugiej warki. Tym razem jest to docelowo mocno dochmielona APA (IBU nie zmieści się w stylu)

Wczoraj zlałem wszystko do fermentora. BLG początkowe ok 11,5, drożdże US-05. Do gotowania Citra 30g, Simcoe 20g i na koniec na aromat Amarillo 20g, ale do brzegu...

Zapomniałem całkowicie, że od 13 lipca jadę na urlop i nie wyrobie się z planowanym wcześniej czasem fermentacji (7 dni burzliwej i 7 dni cichej)

Moje pytanie jest takie: czy lepiej skrócić czas cichej (chciałem jeszcze dochmielić na zimno) np do 3 dni i zabutelkować przed wyjazdem na urlop, czy wydłużyć czas burzliwej do 10 dni i zrobić cichą fermentację na 14 dni i zabutelkować po powrocie.

Dodam jeszcze, że temperatura, w której fermentuje piwo to ok. 21 stopni.

Pozdrawiam!

Oczywiście w dużym zakresie czasu

Chciałbym powitać wszystkich użytkowników forum i miłośników trochę lepszych Harnasi, Tatr i Żubrów

Za mną już jedna warka z Brewkitu i kilkaset litrów wypitego piwa Kraftowego.

Piwne Pozdrowienia! Na zdrowie!