Szymek12

Zagrzałem 12 litrow wody do 45 stopni i dodałem 4 kg słódu pszenicznego czyli cały który byk w zestawie. Podniosłem temperaturę do 65 stopni i gotowałam według wskazań Zacieralem całość w temperaturze 72 stopni przez 45 minut Podniosłem temperaturę do 78 stopni i zacieralem całość przez 10 minut. Zrobiłem próbę jodowa z wynikiem ciemnym Przeniosłem zacier do kadzi filtracyjnej i przeprowadziłem filtrację i wysladzanie woda o temperaturze 80 stopni w ilości 3 litrow. Zagotowałem brzeczkę w ilości 9 litrow i gotowałem 60 minut dodając chmiele w ilości 20 gram na poczatku gotowania Schlodzilem 5 litrow brzeczki do temperatury 20 stopni i zadałem saszetke drozdzy

Zacieranie wyglądało nastepujaco: A) Zagotowałem wode do 45 stopni wsypałem pszenicę i gotowałem 10 minut B) Zwiekszylem temperature wody do 65 stopni i gotowalem tak 30 minut C) Później do 72 stopni gotowałem 40 minut

Mam 2 pytania: a) Czy to coś co zrobiłem będzie zdatne do wypicia ? b) Czyli do wysladzania trzeba użyć gdzieś z 14 litrów wody ? Pozdrawiam

Cześć Dzięki za pomoc. Wszystko się chyba wyjaśniło. Na samym początku uzylem 12 litrow wody do gotowania a do wysladzania uzylem 4 litrow to chyba dużo za mało jak czytam przez to wyszlo tak mało brzeczki. Nie przeczytalem wczesniej nic na forum a w dolaczonej instrukcji nie bylo ile trze a uzyyc wody do wysladzania i dlatego to tak wyszło.

W okolicach 15 litrów było. I Przepraszam za błędy w nazwie tematu ale nie mam pojęcia jak go edytować już

Sorki racja zapomniałem o wysladzaniu zrobiłem to 3 razy i wydawało mi się ze jest dobrze a odnośnie schladzania to schlodzilem piwo do 20 stopni żeby zbadać jego BLG tak było w instrukcji. Dziękuję za wszystkie odpowiedzi i liczę na ich jak największą ilość ponieważ to był mój pierwszy raz. Pozdrawiam Piwko ma 17 BLG właśnie a powinno 12 z tego co wiem

Cześć wszystkim Po dzisiejszej nieudanej przygodzie z warzeniem piwa. Mam pare pytan. 1. Warzyłem z zestawu https://twojbrowar.pl/pl/zestawy-surowcow-piwo-domowe/717-prawdziwe-pszeniczne-zestaw-surowcow-na-piwo-domowe.html 2. Mój problem wyglada następująco użyłem 12 litrów wody a samej brzeczku wyszło mi 5 litrów i nie mam pojęcia co się stało 3. Opisze krok po kroku jak robiłem piwko: a) Gotowałam najpierw przez godzinę odpowiednio w temperaturze 45, 65 i 72 stopni b) Sprawdziłem jodem i wyszło ciemne zabarwienie c) Odfiltrowalem brzeczke d) Ostudzilem brzeczke i zmierzylem BLG. Wyszło 16 nie wiem czy dobrze e ) Zacząłem gotować brzeczke z chmielem f) Odfiltrowalem g) Wystudziłem brzeczke i czekam Moje główne zmartwienie: Dlaczego wyszło tylko 5 litrów brzeczki przed fernentacja Podrawiam