Skocz do zawartości

bullzeye1990

Members
  • Postów

    3
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez bullzeye1990

  1. Witam wszystkich. Po kilku warkach z brewkitów nadszedł czas na warzenie z ekstraktów z samodzielnym chmieleniem i z dodatkiem słodów specjalnych. Na pierwszy ogień idzie receptura z tego linku : https://www.piwo.org/forums/topic/3520-scoobys-nuts-nut-brown-ale/ . Zakupiłem 3 kg płynnego ekstraktu słodowego , 1 kg BlackSwaen Honey Biscuit 80-90 EBC, 1 kg chateau crystal 150 ebc i 1 kg blackswaen chocolate b 800 - 1000 ebc, chmiel willamette 100 g w granulacie i drożdze US-05. Z początku myslalem ze receptura będzie wygladała tak : 3kg płynnego ekstraktu 1 kg honey biscuit 0,5 kg crystal 0,25 kg czekoladowy. Chmielenie bez zmian. W brewtarket pokazuje zbliżony kolor, ekstrakt poczatkowy i ibu. Patrząc na inne receptury z ekstraktów, w których używa się zdecydowanie mniej słodów specjalnych mam pewne wątpliwości czy piwo wyjdzie pijalne. Proszę o ewentualna korektę podanego składu.
  2. Jednak infekcja , ale łagodna póki co. Nie jest to nalot jak na herbacie, jest znacznie grubszy. Jutro planuje zabutelkować w butelki 0,33 z grubego szkła. Tylko mam dylemat co do nagazowania bo saison stylowo powinien być mocno nagazowany . Piwo zeszło do 0,5 blg i wartość jest niezmienna od tygodnia. Czy 6 g glukozy na litr będzie ok ? Normalnie planowałem dać więcej gdyby nie infekcja.
  3. Witam wszystkich Planowałem dzisiaj zmierzyć blg i po otwarciu fermentora zaniepokoiłem się. Wklejam 2 zdjęcia robione w odstępie 2 dni. Piwo to saison z brewkita na drożdżach Belle saison. Zeszło do 0.5 blg Pachnie owocowo .W smaku wytrawne i alkoholowe. Raczej nic niepokojem nie wyczuwam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.