Witam wszystkich.
Po kilku warkach z brewkitów nadszedł czas na warzenie z ekstraktów z samodzielnym chmieleniem i z dodatkiem słodów specjalnych. Na pierwszy ogień idzie receptura z tego linku : https://www.piwo.org/forums/topic/3520-scoobys-nuts-nut-brown-ale/ . Zakupiłem 3 kg płynnego ekstraktu słodowego , 1 kg BlackSwaen Honey Biscuit 80-90 EBC, 1 kg chateau crystal 150 ebc i 1 kg blackswaen chocolate b 800 - 1000 ebc, chmiel willamette 100 g w granulacie i drożdze US-05. Z początku myslalem ze receptura będzie wygladała tak :
3kg płynnego ekstraktu
1 kg honey biscuit
0,5 kg crystal
0,25 kg czekoladowy.
Chmielenie bez zmian.
W brewtarket pokazuje zbliżony kolor, ekstrakt poczatkowy i ibu. Patrząc na inne receptury z ekstraktów, w których używa się zdecydowanie mniej słodów specjalnych mam pewne wątpliwości czy piwo wyjdzie pijalne. Proszę o ewentualna korektę podanego składu.