grzewonsz

Ok Panowie, nabrałem próbkę do menzurki i sprawdziłem co i jak.
Jest 2 blg. Smak... taki mdły, ni to słodki, ni to wytrawny. Alkoholu nie czuć w ogóle.

W razie czego zabełtałem to jeszcze raz i zostawiłem. Nie będę teraz tego tykał, nawet patrzył na to nie będę
Pod koniec tygodnia myślałem o butelkowaniu....
 

Ok, poczytam - jeśli jest opcja przy tej temperaturze załatwić sprawę innymi drożdżami to na pewno warto.
Mam zainstalowany kranik. Pobrać po prostu przez niego próbkę i sprawdzić, tak?
"Zjadły cukry" - czyli, że już po fermentacji?

Nie sprawdzałem, bo się naczytałem, że łatwo można piwo skazić grzebiąc przy nim.
Co do sprawdzenia smaku - mogę po prostu grzebnąć pod tą pianą i nabrać próbkę?
Zakołysanie fermentorem - super pomysł, już to zrobię
Dzięki!

Drożdże uniwersalne, S-04.

Dodam tylko, bo pewnie ma to znaczenie, że fermentor stoi w temperaturze ok. 25 stopni. Nie jestem niestety w stanie osiągnąć niższej temperatury w mieszkaniu.

Witam,

Otóż nastawiłem swoje pierwsze piwo, z brew-kitu od Browamatora - i obawiam się, że klapa już na samym początku.

Piwo to jasny lager, drożdże najpierw zrehydratyzowane, podałem w temperaturze ok. 26 stopni. Nie zamieszałem, po prostu polałem po wierzchu, nie wiedziałem.
Dałem też mało drożdży, bo raptem 6 g - co mogło być kolejnym błędem.

No i ruszyło, bardzo powoli ale jednak, trzeciego dnia. Z tym, że aktualnie (5 dzień) mam wrażenie, że nic się nie dzieje. Piany jest może na 1 cm max, pokrywka zamknięta szczelnie, włożona rurka - przez którą się jednak nie wydobywa nic (woda w niej stoi cały czas).
Pytanie moje jest więc następujące - czy już po wszystkim, czy mogę jakoś ratować? Może więcej drożdży dosypać? Może zamieszać całość (kolega, który jest mocniej doświadczony, zasugerował, że może wszystko jest w porządku, tylko drożdże przez to, że jest ich mało, i nie zostały zamieszane z brzeczką, potrzebują więcej czasu....)
Z góry dziękuję za wszelkie porady.
/Grzegorz