mpalys91
-
Postów
1 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia mpalys91
-
mpalys91 zmienił(a) swoje zdjęcie profilowe -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
mpalys91 odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Witam, Wczoraj warzyłem sobie Lichtenhainera - obecnie brzeczka się zakwasza. Jednak zorientowałem się dzisiaj rano, że zapomniałem wstępnie zbić pH zacieru do ok 4.5. Zakwaszanie w garnku (owinięty w śpiwór, pokrywka owinięta folią). Zakładałem, że zakwaszanie będzie trwało ok 24h - czy w związku z brakiem wstępnego zbicia pH wygodnie będzie ten czas wydłużyć o te kilka godzin? Zakwaszaniem zajmuję się lakto z Sanprobi IBS. Z góry dzięki za pomoc