Ferrus

Dzień dobry wszystkim, trochę już piw uwarzyłem, ale nigdy nie brałem się za ciemne. Na pierwszy ogień leci czekoladowy milk stout z orzechami laskowymi. Przepiszę to, co jest linku, aby nie trzeba było szukać. strzegom pale ale - 4 kg słód czekoladowy (pewnie Fawcet) - 1 kg strzegom karmel 600 - 0,5 kg laktoza - 0,8 kg płatki owsiane - 1 kg Planowałem wrzucić słody i płatki razem i idą kolejno: 68 stopnie - 60 min 72 stopnie - 10 min 78 stopni - 15 min laktoza dopiero do gotowania. chmielenie: Fuggles 50 g na 30 minut na cichą: ziarna kakaowca i pokrojone laski wanilii wrzucone do spirytusu w celu wyciągnięcia aromatów. kakaowiec - 4 dni wanilia - 2 dni Mam dwa zasadnicze pytania. Czy taka receptura ma sens. Zależy mi na bardzo mocnym smaku i zapachu czekolady, delikatnej wanilii i aromacie orzechów laskowych. Nie wiem tylko jak te orzechy najlepiej przemycić i czy taki przepis nie sprawi, że jedna rzecz zdominuje wszystko. Dodam, że piwo moim zdaniem powinno być słodkie, ale nie przesadzić, żeby nie wyszedł z tego ulep. Link dla wygody. https://brewness.com/pl/recipe/czekoladowy-milk-stout-z-orzechami/view