Temat refraktometru był poruszany na forum w 2008r , poniżej dla ułatwienia link
Refraktometr - Sprzęt - Piwo.org
Jest tam opisany wzór wg którego należy przeliczyć wynik pomiaru
Ja osobiście wartość początkową mierzę reflektometrem a końcową spławikiem zanurzonym w pojemniku - nie tracę w ten sposób nastawu (ważna dezynfekcja żeby nie zakazić piwa)