Serafin1979

25 minut temu, smola napisał:

O jaką dokładnie chodzi? Daj link.

Z innej beczki ???. Uwagę moją przykuła beczka plastikowa ciśnieniowa - czy to dobry pomysł kupić i jak byście wykorzystali takie dobrodziejstwo. 

Czyli najlepiej dodawać tylko glukozę, czy może jest jeszcze coś lepszego? 

Dzięki za pełne wytłumaczenie.

I po raz kolejny powtarzam że człowiek może zawsze nauczyć się czegoś nowego????

23 minuty temu, x1d napisał:

https://byo.com/article/brew-a-great-non-alcoholic-beer/

Dzięki za bardzo ciekawą lekturę. 

A tak przy okazji ciekawe czy koncernom piwowarskie bardziej się opłaca rozwodnić  aby uzyskać bezalkoholowe czy może podgrzewają 

Tak trochę kminiłem.... I spodziewam się zaraz hejtu mojej niewiedzy na temat, ale zapytam. 

Po fermentacji cichej przed butelkowaniem czy ktoś z was próbował kiedykolwiek podgrzewać do odparowania. Jeśli tak to jaki skutek daje taka procedura - odparowanie alkoholu, "zagęszczenie smaku" jeśli tak to można nazwać, czy jeszcze coś innego. 

17 minut temu, wizi napisał:

Blg początkowe powinno wyjść ok 11.

Podstaw Blg końcowe do wzoru i będziesz wiedział ile masz alkoholu:

 

(Blg początkowe - Blg końcowe) : 1,938 = procentowa zawartość alkoholu w piwie

Ok dzięki. Jeszcze jeśli byś wytłumaczył laikowi dlaczego i czy zawsze dzielisz przez 1,938. Był bym bardzo wdzięczny. 

Godzinę temu, x1d napisał:

Oczywiście o gustach nie dyskutujemy, ale alkohol w piwie to nie wszystko

 

No pewnie ze alkohol to nie wszystko, ale dla początkującego miła rzecz aby samej orężadki nie pić ?

Użyłem takiego kitu 

Youngs Harvest Beer Kits plus dodatkowo dodałem 1.5kg specjalnego cukru do piwa. 

Z tego co wyczytałem to powinno być 4.2 do 5 ABV. 

Z resztą uczymy się całe życie więc kolejny i ostatni kit jaki będę "warzył" a raczej robił, to nie z 23 litrów wody tylko mniej około 20 może mniej i oczywiście będzie mierzone balingometrem "chyba dobrze napisałem". 

Dzięki za podpowiedzi. Jeszcze jedno pytanko to jak sprawdzić zawartość alkoholu w gotowym piwie. Jeśli nie dokonało się pomiarów początkowych. 

Dzięki za odpowiedź. 

Zawartość cukru mierzyłem używając hydrometr, a zawartość alkoholu alkoholmetrem

Witam wszystkich serdecznie. 

Moje pytanie odnosi się wzmocnienia piwa alkoholem przez dodanie zwykłego cukru, a dokładnie ile faktycznie i rozsądnie można tego cukru dodać. 

Pierwszą warkę z kita mam już za sobą pięknie zapakowana w butelkach, ?. Postanowiłem nie czekać i sprawdzić po kilku dniach jak smak piwka, lecz ku mojemu zdziwieniu coś za mało alkoholu wyczułem. Więc zmierzyłem i co? Moje pierwsze piwko zrobiłem chyba na urodziny dla dzieci i młodzieży bo 0% mi pokazało szok. Po przeczytaniu kilkudziesięciu postów przeszukaniu wiki i google, uświadomiłem sobie o kilkunastu błędach jakie popełniłem, zwłaszcza z mierzeniem BLG, przygotowaniem drożdży ect.. 

Nie zastanawiając się długo zacząłem kolejny eksperyment z drugą warką eliminując błędy z poprzedniej. Dodałem do 23l nastawu 3kg cukru, plus kit słodowy ???. Pomiar pokazał 1.070 SG czyli około 17. 01 Plato,  heheehe będzie moc około 9.7%  jeśli fermentacja będzie w 100%. Ale z tego co czytałem powinno standardowo wyjść 7-8%, zobaczymy. 

I odnośnie długiego wstępu dwa pytania. 

- jak myślicie co się mogło stać że bezalkoholowe za pierwszym razem zrobiłem? 

- czy drugi eksperyment z dodaniem 3kg cukru to był dobry pomysł 

Dzięki z góry za wszystkie odpowiedzi. 

Piwowar poziom minus 1 za tą warkę bez alko hehhe.