Piwny Misio

Witajcie! 
Szybka piłka, czy ktoś kojarzy jaką średnicę powinien mieć wężyk silikonowy (do ściągania piwa) pasujący do standardowego plastykowego kraniku w fermentorze?

Pozdrawiam! 
Kuba

44 minutes ago, sobieslaw said:

Ja powiem tak, w ostatniej warce wypróbowałem pierwszy raz Kveiki, padło na te od Lallemand. I chyba nie wrócę szybko do innych drożdży. Nie dość, że fermentacja skończona w kilka dni bez żadnych oznak młodego piwa, to jeszcze piwo w butelkach było gotowe już po 4 dniach w pełni prawie nagazowane, bez żadnych posmaków młodego piwa, żadnych aldehydów, spirytusów. Fermentowane w 20 stopniach w pokoju. Zlałem z wiadra prawie 100% piwa, taki zwarty osad był. W butelkach też osiadają jak żadne inne. Jednym słowem naddrożdże. Polecam.

No brzmi jak zapowiedź długiej przyjaźni. Spróbuję, muszę tylko gdzieś je znaleźć, te drożdże. W pokoju mam około 23-25 stopni, więc zakładam że w sam raz. 

52 minutes ago, Gawron said:

Kveiki są o wiele łatwiejsze niż drożdże lagerowe. 

Bardziej mi chodzi o to, że nie wiem czy piwo wyszło, nie wiem czym się w smaku charakteryzują piwa na tych drożdżach, ale chyba póki nie spróbuję to się nie dowiem. Gdzie znaleźć te drożdże? 

51 minutes ago, x1d said:

Możesz w tych 20 robić ejle w pudle, nie będzie dużo roboty z wymianą wkładów, wystarczy że zbijesz do 17-18.

No tak właśnie robię. Wyłapałem, że 1 zamrożona butelka i 2 wkłady do lodóweczki turystycznej i trzy azy wymiana w ciągu doby dają radę... 

3 minutes ago, Gawron said:

8-13 stopni jest idealnie.

 

Super! Nigdy nie piłem Kveików, obawiam się że nie miałbym odniesienia, ale lagera można spróbować Dziękuję!

8 minutes ago, punix said:

To niezła temperatura na lagery

8 stopni będzie okay do fermentacji lagera? Ktoś mi powiedział, że to za wysoko... Hmmm? 

Just now, Gawron said:

Nie masz jakiejś piwnicy chłodniejszej

Garaż w którym panuje temperatura 8 stopni

Mam box ze styropianu, chociaż męczy mnie bieganie z wkładkami

3 minutes ago, majlosz said:

W tej temperaturze odpowiednie szczepy kveików zrobią Ci bardzo czyste piwa, zamów sobie na początek Vossy z Lallemanda, są bardzo wdzięczne.

Dzięki

Uh, czyli za dużo jak dla Ale? 

Cześć i czołem. 

Co mogę fermentować z powodzeniem w temperaturze pomieszczenia 20 stopni. Czy to nie za wysoko dla górnej fermentacji? 

Pozdrawiam! 

No spoko, szukałem na allegro jakiegoś wiertła do rozwiercania i jakieś znalazłem. Czym się sugerować przy kupnie? 

Sorry, jestem Technical writer, umiem pisać dokumentacje, na wiertłach się nie znam ??

5 hours ago, Gawron said:

Jak masz wiertarkę to kup wiertło stożkowe i sam zrób otwór. Przyda się też do wiercenia dziur pod kraniki w fermentorach. 

Dzięki, w sumie nie pomyślałem aby zrobić to samemu... 

2 hours ago, Robert87 said:

Albo inne narzędzie do klepania otworów, otwornice bimetalowa, albo wybijak, albo wpadnij do mnie to ogarnę Ci to

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

Dzięki! Jak nie uda mi się ogarnąć samemu to się ustawimy i wpadnę z jakąś warką. 

Dzięki panowie! 

Cześć!

Czy ktoś wie, czy ktoś słyszał?
Poszukuję fachury z okolic Będzina który potrafi wywiercić otwór na kranik w garnku ze stali nierdzewnej.
Jest tu ktoś z Będzina lub okolic i zna takowego specjalistę?

Pozdrawiam
Piwny Misio ?

51 minutes ago, Jancewicz said:

Radzimy nie zaglądać za często...

Hahaha ok - dziś zajrzałem pierwszy raz od 10 dni. Sprawdzę za kolejne 10

Just now, punix said:

Zostawić na kolejne 7-10 dni i tyle. W 10 dni nawet słabsze piwo nie zdąży porządnie przefermentować, a tu masz 16blg, do tego drożdże mogły nie być w najlepszej kondycji, skoro miały długi lag.

Uh... Okay - tak też myślałem. A jeżeli nie słyszę już żadnego "bulgotania" z fermentora? Dorżdże mimo wszystko wcinają cukier?
 

Mały update.

Po 10 dniach fermentacji w pudle ze styropianu gdzie średnia temperatura wahała się między 16 a 19 stopni, warka wygląda tak jak poniżej + BLG 6,5.

Wydawało mi się, że BLG powinno zejść niżej... poczekam i zobaczę na początku następnego tygodnia. Coś radzicie?

Super! Wielkie dzięki.
Podejrzewam, że mogłem coś namieszać przy napowietrzaniu brzeczki.
Tego samego dnia w którym napisałem post, w sumie zaraz po tym jak go opublikowałem, ruszyło. Dziś się uspokoiło, więc zakładam, że bużliwa powoli dobiega końca. W następny wtorek przelewam na cichą Dzięki za wszystkie rady, dopiero się uczę
Pogadam z żoną, może mi pozwoli pobełtać piwo mikserem

Ruszyło

Just now, tortoise said:

 

Absolutnie nie.

 

Jak długo i w jakiej temperaturze uwodniłeś drożdże?

Uwadniałem drożdże w temp 27 stopni, około 20 minut.

Update: Właśnie zaczęło bulgotać! Nie wiem czy to na poważnie się już obudziły czy nie. Zobaczę. 
Będę jednak rad za jakieś wskazówki co mogę zrobić z tym piwkiem jeżeli byłby to jednorazowy przypadek

16 BLG, 
Drożdże Safale-05

W takim razie co proponujesz? Dokupić nowe drożdże i dodać nową porcję?

Czołem! 

Mam problem, w niedzielę warzyłem AIPA i po schłodzeniu warki dodałem uwodnione drożdże. 
Myślałem, że po 24h fermentacja ruszy. Mamy wtorek (prawie 48h) i fermentacja stoi. 

Martwić się czy dać im jeszcze czas? 
Fermentor trzymałem w styropianowym boxie w temp 18 stopni C. Obecnie wyjąłem go stamtąd, może było za zimno żeby drożdże ruszyły?? 

Pozdrawiam
Piwny Misio

Dzięki wszystkim za pomoc! 

Teraz pozostaje już czekać. 25/26 sprawdzę BLG i pewnie butelkowanie jak dobrze pójdzie. 

Pozdrawiam 

Piwny Misio 

Super, głupio zrobiłem bo mogłem użyć balingometru (splawika), pokazał mi 5,5 BLG

Teraz pytanie wraca z powrotem do temperatur w garażu. Niestety z warunków jakie panują u mnie w domu to najchłodniejsze miejsce, a w domu jest znowu za zimno. 

Czy te 12-15 stopni nie jest zbyt niskie? 

Co radzicie by ochronić warkę? 

Póki co umieściłem ją w kartonach... 

No a jaka jest wartość przeliczenia? 10 / co?? 

Hahaha ciii, bo się piwna policja dowie