Pampuch87

Cześć Piwo jednak się nie zepsuło pomimo obaw związanych z wyższą temperaturą na początku fermentacji. Dzisiaj piwo zostalo przelane na cichą, wiem, że z brekwita nie jest to konieczne ale trzeba się na czymś nauczyć. Piwo ma 2-2.5 blg. Mam zamiar poczekać jeszcze na cichej okolo tygodnia, następnie rozmieszac glukozę z wodą dać do fermentatora i przelać do niego z cichej. Po wymieszaniu przelać do butelek. Tutaj pytanie czy po przelaniu do butelek pozostawic w wyższej temperaturze około 18 czy odrazu przenieść do niższej około 10 ?

Taki jest plan aby w sobotę zlać na cicha i w kolejną sobotę do butelek. Zobaczymy co z tego wyjdzie

Narazie jescze dość mocno bulgocze w rurce, tak więc jeszcze poczekam. Jak ustanie wtedy zmierze cukier. Chyba, że polecacie aby juz dziś to sprawdzić?

Ok Wracając do tematu postu, czy brak piany może sugerować cos negatywnego?

Te drożdże pracują w temp 12-25 stopni. Mam w domu też pomieszczenia w których jest 18 i 10 stopni tak więc już wiem żeby trzymać w tym gdzie jest 18.

Ogólnie to mam pomieszczenia gdzie jest niższa temperatura, tylko mój błąd był taki: myślałem, że jak w pomieszczeniu jest 22 stopnie to taka temp będzie też na fermentorze, jednak nie doliczylem ani ogrzewania podłogowego (gdzie wiadomo ze temperatura niżej jest troszkę wyższa) ani procesu fermentacji które też podnosi temperature. W tej chwili temperature na wiadrze mam już 22 stopnie, tak więc zobaczymy co z tego będzie ☺ Jeśli chodzi o kveiki to pierwsze słyszę, tak więc już zabieram się za lekturę. ?

Cześć pytanie pocztkujacego ☺ Pierwsze piwo z brewkitu coopers australian pale ale. Wykorzystane drozdze to S-04. W sobotę kolo godziny 16 przygotowane wszystko i wlane do fermentora. Okolo godziny 22 zaczęła się fermentacja. W niedziele około 14 sprawdziłem i fermentacja chodziła na całego i była pianka na około 3-4 cm. Jednak okazało się ze temperatura na wiadrze pokazuje 27 stopni. ( temp pomieszczenia jest 22 ale jest ogrzewanie podłogowe i to moglo podnieść temp) Przeniosłem fermentor do innego pomieszczenia i temp na wiadrze pokazuje 23 stopnie, piana całkiem zniknęła jednak piwo nadal fermentuje. Tutaj pytanie czy coś jeszcze z tego będzie czy liczyć się ze stratami? Dziękuję za jakiekolwiek sugestie.

Cześć pytanie pocztkujacego ☺ Pierwsze piwo z brewkitu. Wykorzystane drozdze to S-04. W sobotę kolo 16 przygotowane wszystko i wlane do fermentora. Okolo godziny 22 zaczęła się fermentacja. W niedziele około 14 sprawdziłem i fermentacja chodziła na całego i była pianka na około 3-4 cm. Jednak okazało się ze temperatura na wiadrze pokazuje 27 stopni. ( temp pomieszczenia jest 22 ale jest ogrzewanie podłogowe i to moglo podnieść temp) Przeniosłem fermentor do innego pomieszczenia i temp na wiadrze pokazuje 23-24 stopnie, piana całkiem zniknęła jednak piwo nadal fermentuje. Tutaj pytanie czy coś jeszcze z tego będzie czy liczyć się ze stratami?