Zenek97
-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Zenek97
-
Fermentum Mobile - FM28 Habit opata
Zenek97 odpowiedział(a) na Kujawianin temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Może nieco kontrowersyjny wybór, ale postanowiłem na tych drożdżach zrobić RISa. Początkowe BLG 31,2. Po 3 tygodniach zeszło do 9,4. Dzięki uwagom panów z góry od razu zmajsterkowałem sobie blow-off tube, co okazało się dobrym wyborem, bo zaczęły wędrować niemal natychmiast. Na razie siedzi sobie na cichej, mogę podrzucić update jak zleję do butelek. -
A sorki źle napisałem. Na burzliwej leżał 20 dni, po czym zlałem na cichą i dodałem płatki dębowe. Jak przelewałem BLG wynosiło 8 czyli odfermentowanie na poziomie ~ 70%
-
Witajcie bardziej doświadczeni koledzy, Jakieś 2 miesiące temu warzyłem pierwszego RISa BLG 26. 1,5 miesiąca leżał sobie na cichej w temp ~ 16 stopni. Zamierzam butelkować w ciągu 2 tygodni - powiedzcie czy warto inwestować w drożdże do refermentacji (F-2), czy te co zostały jeszcze 'załapią'. Nie wiem czy istotnie - używałem drożdży suchych - LaLBrew Nottingham 2 saszetki. Dzięki za odpowiedzi.
-
Dzięki za pomoc ?
-
Dobra czyli jednak ta właściwa warstwa jest ta dolna, jasna, gęsta? Sorki że tak truje ale pierwszy raz to robię i nie chcę spartaczyć.
-
To jeśli zamierzam jutro warzyć, użyć wtedy całej 'góry'?
-
Cześć, jestem nowy na forum, mam za sobą kilka warek, na razie całkiem udanych. Ostatnio po IPA 14 BLG (Safale S-04) zebrałem po fermentacji burzliwej z dna gęstwę do wyparzonego słoika z przegotowaną wodą i odstawiłem do lodówki. Chcę przepłukać, ale informacje na filmikach nie są do końca oczywiste - która warstwa jest 'zła', a która 'dobra'. Taki kreuje mi się obraz po sedymentacji. Czuć lekki zapach piwa. Z tego co rozumiem z trzech widocznych warstw: 1. Wąska górna, lekko ciemniejsza - to piwo 2. Jaśniejsza środkowa - żywe drożdże 3. Osady stałe na dole - śmieci Powinienem pozbyć się górnej, środkową zlać do nowego wyparzonego słoika z wodą, a dolnej też się pozbyć. Czy dobrze to rozumiem? Dzięki za odpowiedzi.
