Zenek97

Może nieco kontrowersyjny wybór, ale postanowiłem na tych drożdżach zrobić RISa. Początkowe BLG 31,2. Po 3 tygodniach zeszło do 9,4. Dzięki uwagom panów z góry od razu zmajsterkowałem sobie blow-off tube, co okazało się dobrym wyborem, bo zaczęły wędrować niemal natychmiast. Na razie siedzi sobie na cichej, mogę podrzucić update jak zleję do butelek.

A sorki źle napisałem. Na burzliwej leżał 20 dni, po czym zlałem na cichą i dodałem płatki dębowe. Jak przelewałem BLG wynosiło 8 czyli odfermentowanie na poziomie ~ 70%

Witajcie bardziej doświadczeni koledzy,

Jakieś 2 miesiące temu warzyłem pierwszego RISa BLG 26.

1,5 miesiąca leżał sobie na cichej w temp ~ 16 stopni.

Zamierzam butelkować w ciągu 2 tygodni - powiedzcie czy warto inwestować w drożdże do refermentacji (F-2), czy te co zostały jeszcze 'załapią'.

Nie wiem czy istotnie - używałem drożdży suchych - LaLBrew Nottingham 2 saszetki.

Dzięki za odpowiedzi.

Dzięki za pomoc ?

Dobra czyli jednak ta właściwa warstwa jest ta dolna, jasna, gęsta? Sorki że tak truje ale pierwszy raz to robię i nie chcę spartaczyć. 

To jeśli zamierzam jutro warzyć, użyć wtedy całej 'góry'?

Cześć,

jestem nowy na forum, mam za sobą kilka warek, na razie całkiem udanych.

Ostatnio po IPA 14 BLG (Safale S-04) zebrałem po fermentacji burzliwej z dna gęstwę do wyparzonego słoika z przegotowaną wodą i odstawiłem do lodówki.

Chcę przepłukać, ale informacje na filmikach nie są do końca oczywiste - która warstwa jest 'zła', a która 'dobra'.

Taki kreuje mi się obraz po sedymentacji. Czuć lekki zapach piwa. Z tego co rozumiem z trzech widocznych warstw:

1. Wąska górna, lekko ciemniejsza - to piwo

2. Jaśniejsza środkowa - żywe drożdże

3. Osady stałe na dole - śmieci

Powinienem pozbyć się górnej, środkową zlać do nowego wyparzonego słoika z wodą, a dolnej też się pozbyć.

Czy dobrze to rozumiem? Dzięki za odpowiedzi.