Czesc! (przepraszam, ale nie mam polskich znakow diakrytycznych)
Chcialbym zapytac o mozliwosci bledow odczytu refraktometra. Wg pomiaru piwo ma 21 % !!!
Refraktometr przy wodzie ma 0% a przy wodce 38%, takze wskazania wydaja sie byc ok.
Natomiast po zakropieniu piwem pokazuje 21%, co dla mnie na pierwszy rzut oka wydaje sie przeklamane.
Jest to moja 4 warka, BLG poczatkowe 16, koncowe 4, natomiast bylo za malo wody (wg zamowionego zestawu powinno byc 20l a wyszlo mi moze 17, chcialem raczej zeby poczatkowe blg sie zgadzalo, niz konkretna ilosc wody. Piwo jest metne, IPA z dodatkiem przenicy, moze ta metnosc ma wplyw na odczyt refraktometru?
Uzyte drozdze to wyeast london ale
Druga sprawa, czy jesli poczatkowe blg wyszlo za wysokie, czy moge poprostu dolac zwyklej wody? Np mineralnej czy z kranu, czy raczej koniecznie przy wycukrzaniu woda o odpowiedniej temp?
Pozdrawiam
